Дауылдар мен денсаулыққа арналған дәрумендер: мифтер мен шындық

Дауылдар мен денсаулыққа арналған дәрумендер: мифтер мен шындық

1-бөлім: Биологиялық белсенді қоспалардың негіздері және жіктелуі (нашар)

1. Диеталық қоспаларды дутация және реттеу:

   Биологиялық белсенді қоспалар (диеталық қоспалар) табиғи немесе табиғи биологиялық белсенді заттарға, азық-түлікпен тікелей тұтынуға немесе тамақ өнімдеріне енгізуге арналған концентраттар болып табылады. Олар есірткі емес, бірақ арнайы тамақ өнімдері. Диеталық қоспалардың негізгі мақсаты – қоректік заттардың жетіспеушілігін толықтыру, ағзалар мен жүйелердің қалыпты жұмысын қамтамасыз ету, сонымен қатар дененің қолайсыз қоршаған ортаға төзімділігін арттыру.

   Дәрілік заттардан айырмашылығы, диеталық қоспалар есірткіге қажет көлемге клиникалық зерттеулер өткізбейді. Ресейдегі диеталық қоспаларды реттеуді роспотребнадзор жүзеге асырады. Нарыққа диеталық қосымшаны берер алдында олардың қауіпсіздігі мен техникалық регламенттердің талаптарын сақтауды растайтын мемлекеттік тіркеу. Алайда, диеталық қоспалардың тиімділігі тіркеудің міндетті өлшемі емес. Өндірушілерге диеталық қоспалардың шынымен жарияланған әсері бар екенін дәлелдеу талап етілмейді. Бұл тұтынушылар үшін белгілі бір тәуекелдерді қалыптастырады, өйткені тиімсіз немесе тіпті зиянды өнімдер нарықта болуы мүмкін.

2. Композициядағы және акциядағы диеталық қоспалардың жіктелуі:

   Нашар түрлі критерийлер бойынша, оның ішінде құрамы мен негізгі әрекеті бойынша жіктеледі.

   • Nutricevtiki: Негізгі азық-түлік заттарының жетіспеушілігін толықтыруға арналған: дәрумендер, минералдар, аминқышқылдары, полиқанықпаған май қышқылдары (PN), диеталық талшық, және т.б. Мысалдар: дәрумендермен, омега-3 май қышқылдары, кальций, темір.
   • Парафметцетика: Олар ағзаның мүшелері мен жүйелерінің функцияларына арналған жұмсақ әсер етеді, метаболизмді қалыпқа келтіреді және дененің ауруларға төзімділігін арттыруға ықпал етеді. Мысалдар: дәрілік өсімдіктердің сығындылары (эхинацея, женьшень), пробиотиктер, пребиотиктер, антиоксиданттар.
   • Пробиотиктер мен пребиотиктер: Пробиотиктерде ішектің микрофлорасы үшін пайдалы микроорганизмдер бар. Пребиотиктер – бұл ішектің пайдалы бактериялары үшін қоректік орта ретінде қызмет ететін заттар. Мысалдар: Лактобактериялар, бифидобактериялар, инулин, жемісті заттар.
   • Ферменттер (ферменттер): Құрамында тамақтану және қоректік заттарды сіңіру үшін қажетті ферменттер бар. Мысалдар: Панкреатин, бромелейн, папаин.
   • Антиоксиданттар: Дененің жасушаларын бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғаңыз. Мысалдар: С дәрумені, Е дәрумені, Е, селен, селен, Q10, резвератрол.
   • Адстогендер: Дененің күйзеліске төзімділігін, физикалық және психикалық стресстен арттырады. Мысалдар: Женьшень, Элэерохокк, Родила қызғылт.

   Сонымен қатар, диеталық қоспаларды шығару түрінде жіктеуге болады: таблеткалар, капсулалар, ұнтақтар, ерітінділер, сироптар, барлар және т.б.

3. Диеталық қоспалардың өндірістік және сапасын бақылау:

   Диеталық қоспалар өндірісі техникалық регламенттерде белгіленген талаптарға сәйкес келуі керек. Алайда, өндірістің барлық кезеңдеріндегі, шикізаттан дайын өнімге сапаны бақылау әрқашан қатаң бола бермейді. Бұл нарықта жарияланған құрамға сәйкес келмейтін немесе жапсырмада көрсетілмеген заттар бар қоспалар бар диеталық қоспалар бар екендігіне әкелуі мүмкін.

   Диеталық қоспалардың қауіпсіздігі мен тиімділігін арттыру үшін өндірушілер GMP қағидаттарына сүйене отырып, сапаны бақылау жүйесін енгізуі керек (жақсы өндірістік практика). GMP өндірістің барлық аспектілерін, соның ішінде шикізатты, технологиялық процесті, сапаны бақылаудың, қаптаманы, сақтауды және тасымалдаудың барлық аспектілерін қамтиды. GMP сертификаты ерікті болып табылады, бірақ өндірісті ұйымдастырудың жоғары деңгейі және өнімнің сапасына кепілдік береді.

4. Нашар баға: Тұтынушы не білуі керек:

   Диеталық қоспалардың таңбалауы тұтынушы саналы таңдау жасай алатындай етіп, өнім туралы толық және сенімді ақпарат болуы керек. Міндетті таңбалау элементтері:

   • Өнім атауы: «Биологиялық белсенді тағамдық қоспалар».
   • Құрамы: ингредиенттердің жалпы тізімі олардың массасын азайту.
   • Азық-түлік құны: ақуыздар, майлар, көмірсулар, энергияның мәні.
   • Қолдану бойынша ұсыныстар: қолдану әдісі, дозаны, қабылдау ұзақтығы.
   • Қарсы көрсеткіштер: диеталық қоспаларды қабылдау ұсынылмайтын жағдайлар.
   • Ескерту: арнайы нұсқаулар: «Препарат емес», «қолданар алдында дәрігермен кеңесу ұсынылады.»
   • Жарамдылық мерзімі: диеталық қоспаларды тұтынылатын күн.
   • Сақтау шарттары: өнімнің сапасын сақтау үшін сақтау бойынша ұсыныстар.
   • Өндіруші туралы ақпарат: өндірушінің аты-жөні және мекен-жайы.
   • Мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің саны.

   Сатып алудан бұрын диеталық қоспалардың таңбалауын мұқият зерделеу маңызды. Құрамға, қолдануға, қарсы көрсетілімдерге және сақтау мерзіміне назар аудару керек. Егер дұрыс емес немесе толық емес ақпарат жапсырмада көрсетілген болса, диеталық қоспаларды сатып алудан бас тартқан дұрыс.

2-бөлім: Витаминдер: рөл, жетіспеушілік және көздер

1. Витаминдердің анықтамасы және жіктелуі:

   Дәрумендер – бұл органикалық қосылыстар, дененің қалыпты өмір сүруі үшін қажет органикалық қосылыстар. Олар денеде синтезделмеген (немесе жеткіліксіз синтезделген) және тамақпен немесе дәрумендер түрінде болуы керек. Витаминдер көптеген биохимиялық процестерге қатысады, метаболизмді реттейді, иммунитетке қолдау көрсетеді және өсу мен даму үшін қажет.

   Витаминдер ерігіштігімен жіктеледі:

   • Майланған дәрумендер: A, D, E, K. олар майларда ериді және денеде жиналады. Майланған витаминдерді шамадан тыс тұтыну гипервитаминозға әкелуі мүмкін.
   • Су-ақталы дәрумендер: В дәрумендері (B1, B2, B3, B3, B6, B6, B6, B9, B9, B9, B9, B9) және С дәрумені. Олар суда ериді және организмде едәуір мөлшерде жиналмайды. Артық суға шығарылған дәрумендер әдетте зәрде шығарылады.

2. ** Ағзадағы дәрумендердің рөлі