Жаман: зиян немесе денсаулыққа пайдасы

Жаман: зиян немесе денсаулыққа пайдасы бар ма? Терең талдау және ғылыми мәліметтер

Диеталық қоспалардың анықтамасы және жіктелуі

Биологиялық белсенді тағамдық қоспалар (диеталық қоспалар) жеке тамақ өнімдеріне немесе биологиялық белсенді заттармен немесе олардың кешендерімен диетаны және олардың кешендерімен диетаны байытуға арналған табиғи немесе табиғи биологиялық белсенді заттардың концентраттары болып табылады, сонымен қатар қоршаған ортаның қолайсыз факторларына дененің тұрақтылығын арттыру. Ресей заңымен берген бұл анықтама кең және көптеген өнімдерді қамтиды.

Жалпы, диеталық қоспалар есірткіге жатпайды және ауруларды емдеуге арналмаған. Олар жоғалған элементтермен диетаны толықтырудың тәсілі ретінде қарастырылады. Алайда, бұл олардың қабылдауы толығымен қауіпсіз және ықтимал тәуекелдер жоқ дегенді білдірмейді.

Бұрандалар бірнеше критерийлерге, оның ішінде композицияны, шығарылым нысанына және қолдану мақсатына сәйкес жіктеледі. Негізгі жіктемелер:

Құрамы бойынша:
- Nutricevtiki: Олардың құрамында дәрумендер, минералдар, амин қышқылдары, полиқанықпаған май қышқылдары (PNS), полиолимацияланған май қышқылдары (PNS) сияқты маңызды (алмастырылмайтын) тамақ бар.
- Парафметцетика: Олардың есірткіге жақын қасиеттері бар және алдын-алуға, көмекші терапияға және мүшелер мен жүйелердің функционалды белсенділігін сақтауға арналған. Құрамында өсімдік сығындылары, ара шаруашылығы өнімдері, пробиотиктер, пребиотиктер және басқа да биологиялық белсенді заттар бар.
- Пробиотиктер мен пребиотиктер: Олардың құрамында ішек микрофлорасын қалыпқа келтіруге арналған, олардың өсу мен белсенділігін ынталандыратын микроорганизмдер (пробиотиктер) немесе заттар бар.
Шығарылым түрінде: Планшеттер, капсулалар, ұнтақтар, сұйықтықтар (ерітінділер, суспензиялар, эмульсиялар, эмульсиялар), барлар, шайлар және т.б. Шығару формасы белсенді заттардың ассимиляциясы мен дәрежесіне әсер етеді.
Өтініш беру мақсатында: Иммунитетті нығайту, ас қорытуды жақсарту, жүрек-тамыр жүйесінің денсаулығын сақтау, терінің, шаш пен тырнақтың жай-күйін жақсартады, физикалық және ақыл-ой қабілеттерін, салмақты бақылауды және т.б.

Ресейдегі және әлемдегі нашар реттеу

Диеталық қоспаларды түзету әр түрлі елдерде айтарлықтай ерекшеленеді. Ресейде диеталық қоспалар тұтынушылардың құқықтары мен адами әл-ауқатын қорғауды қадағалау үшін федералды қызметке мемлекеттік тіркеуге жатады (роспотребнадзор). Тіркеу процесі қоспаның құрамы, қауіпсіздігі және тиімділігін тексеруді қамтиды. Алайда, тиімділігінің дәлелі үшін талаптар есірткіге қарағанда әлдеқайда төмен.

Америка Құрама Штаттарында диеталық қоспалар дәрі ретінде, дәрі-дәрмектер, өнімдер мен дәрі-дәрмектерге арналған өнімдер ретінде реттеледі (FDA). FDA сатылымға дейін диеталық қоспаларды алдын-ала мақұлдауды қажет етпейді, бірақ нарықта ұшырылғаннан кейін олардың қауіпсіздігін бақылау үшін жауап береді. Өндірушілер тиісті өндірістік практика ережелерін (GMP) сақтауға міндетті.

Еуропалық Одақта диеталық қоспаларды реттеу мүше елге байланысты өзгеріп отырады. Алайда, витаминдер мен минералдарға қарсы келісілген заңдар бар, бұл диеталық қоспалардағы заттардың максималды рұқсат етілген деңгейлерін белгілейді.

Қатаң реттеу мен бақылаудың болмауы нарықта улы заттардың рұқсат етілген деңгейлерінен асып кететін немесе нәтижелілікке тиімділігі шектеулі емес немесе тұрақты емес ингредиенттер бар немесе тұрақты емес диеталық қоспалар пайда болуы мүмкін екенін атап өткен жөн.

Диеталық қосымшаның артықшылықтары: ғылыми мәліметтер және клиникалық зерттеулер

Деректер базасының артықшылықтары туралы өтініштер көбінесе олардың құрамына кіретін биологиялық белсенді заттардың болжамды қасиеттеріне негізделеді. Алайда, бұл мәлімдемелердің барлығы бірдей жеткілікті ғылыми дәлелдемелерге қол жеткізе бермейді.

Витаминдер мен минералдар: Витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігі ағзадағы әртүрлі аурулар мен бұзылуларға әкелуі мүмкін. Витаминдер мен минералдар бар диеталық қоспаларды қабылдау осы заттардың жетіспеушілігін, әсіресе тәуекел топтарындағы (мысалы, жүкті әйелдер, қарт адамдар, созылмалы аурулары бар адамдар) өтеу үшін пайдалы болуы мүмкін. Алайда, дәрумендер мен минералдардың жоғары дозаларының бақылаусыз әдісі қауіпті және гипервитаминозға және басқа жанама әсерлерге әкелуі мүмкін. Клиникалық зерттеулер D дәрумені респираторлық инфекциялар қаупін азайтуға және фолий қышқылын алу мүмкіндігін көрсетті және фолий қышқылын алу көбінесе ұрыққа дейін ақаулардың алдын алады.
Омега-3 май қышқылдары: Омега-3 пнжк (Эйкопаздыцен қышқылы (EPA) және зәкір емес қышқыл (DHA))) қабынуға қарсы қасиеттері бар және жүрек-тамыр жүйесі, ми мен пайымдарда маңызды рөл атқарады. Клиникалық зерттеулер көрсеткендей, Омега-3 ПНСК қабылдау қандағы триглицеридтердің деңгейін төмендетіп, эндотелий функциясын жақсартады және жүрек-қан тамырлары ауруларын азайту қаупін азайтады.
Пробиотиктер: Пробиотиктер – бұл денеге кірген кезде, иесінің денсаулығына жағымды әсер ететін микроорганизмдер. Пробиотиктер ас қорытуды, иммунитетті нығайта алады және антибиотиктермен байланысты диареяның дамуына жол бермейді. Клиникалық зерттеулер пробиотиктерді қабылдау тітіркенген ішек синдромын (SRK) және қабыну ішек ауруларын емдеуде пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетті.
Өсімдік сығындылары: Көптеген өсімдік сығындылары антиоксидантты, анти-вмонтанттық және басқа да пайдалы қасиеттерге ие. Мысалы, көк шай сығындысы құрамында жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғайтын полифенол бар. Алайда, көптеген өсімдік сығындыларының тиімділігі мен қауіпсіздігі одан әрі зерттеуді қажет етеді. Өсімдік сығындылары есірткіге әсер етіп, жанама әсерлер тудыруы мүмкін деп санау өте маңызды.
Азық-түлік талшықтары: Азық-түлік талшықтары (талшық) ас қорытуды қалыпқа келтіруге, қан холестеринін азайтуға және қандағы глюкоза деңгейін жақсартуға ықпал етеді. Құрамында диеталық талшықтары бар диеталық қоспаларды қабылдау іш қату, қант диабеті және басқа метаболикалық бұзылыстары бар адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін.

Потенциалды пайдаға қарамастан, диеталық қоспалар панасея емес екенін түсіну және толық тамақтану және салауатты өмір салтын алмастыра алмайды. Оларды негізгі өнімдерді ауыстыру ретінде емес, диетаға қосымша ретінде қарастырған жөн.

Диеталық қоспалардың зақымдануы: тәуекелдер мен жанама әсерлер

Диеталық қоспаларды қабылдау әр түрлі тәуекелдермен және жанама әсерлермен байланысты болуы мүмкін, әсіресе белгілі бір аурулар болған жағдайда.

Композицияның сәйкес келмеуі: Жапсырмада көрсетілген диеталық қоспалардың құрамы өнімнің нақты құрамына сәйкес келмеуі мүмкін. Бұл өндірушілердің адал еместігіне, сапаны бақылаудың немесе кездейсоқ ластанудың жеткіліксіздігіне байланысты болуы мүмкін. Кейбір жағдайларда диеталық қоспаларда есірткі, ауыр металдар немесе пестицидтер сияқты емес ингредиенттер болуы мүмкін.
Артық дозалану: Дәрумендердің, минералдардың және басқа да биологиялық белсенді заттардың жоғары дозаларының бақылаусыз әдісі артық дозалануға және улы әсерлердің дамуына әкелуі мүмкін. Мысалы, А дәруменінің артық дозалануы жүрек айнуына, құсуды, құлдырауға, бас ауруына және бауырдың зақымдалуына, үтіктің артық дозалануына және ауырсынуды, іштің ауыруы мен мүшелерінің зақымдалуына әкелуі мүмкін.
Дәрілік заттармен өзара әрекеттесу: Бұрандалар дәрі-дәрмектермен араласып, олардың әсерін жақсартады немесе әлсіретеді. Мысалы, Сент-Джонның Ворт антидепрессанттарының тиімділігін азайта алады, v дәрумені қанның коагуляциясына әсер етіп, антикоагулянттармен араласады.
Аллергиялық реакциялар: Кейбір диеталық қоспалар аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін, әсіресе белгілі бір ингредиенттерге сезімталдықтың жоғарылауы. Аллергиялық реакциялар терінің бөртпесі, қышу, уртикария, юинкке ісінуі немесе анафилактикалық шок түрінде пайда болуы мүмкін.
ТӘРТІПТІК ТИІМДІЛІК: Көптеген диеталық қоспалар денсаулыққа арналған сыйақылармен сатылады, олар жеткілікті ғылыми дәлелдемелермен расталмайды. Мұндай диеталық қоспаларды қабылдау, егер адам дәрігерден және ауруды емделіп, ауруды дәлелденген тиімділікпен емделсе де зиянды болуы мүмкін.
Халықтың жекелеген топтары үшін тәуекел: Диеталық қоспаларды қабылдау әсіресе халықтың жекелеген топтары үшін, мысалы, жүкті әйелдер үшін, мысалы, жүкті әйелдер, балалар, қарт адамдар және созылмалы аурулары бар адамдар үшін қауіпті болуы мүмкін. Мысалы, кейбір диеталық қоспалар тератогендік болуы мүмкін (ұрықтың дамуындағы ақаулар) немесе баланың денсаулығына кері әсер етуі мүмкін.
Ауыр металдардың ластануы: Кейбір диеталық қоспалар, әсіресе өсімдік ингредиенттері бар, оларды қорғасын, кадмий және сынап сияқты ауыр металдармен ластануға болады. Осындай диеталық қоспаларды ұзақ уақыт пайдалану организмдегі ауыр металдардың жиналуына және әртүрлі аурулардың дамуына әкелуі мүмкін.

Диеталық қоспаларды қабылдаумен байланысты тәуекелдерді азайту үшін келесі ұсыныстарды сақтау керек:

Дәрігермен кеңесіңіз: Диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын, сізге дәрігермен кеңесу керек, әсіресе егер сізде аурулар болса немесе дәрі қабылдаған болсаңыз.
Сапалы өнімдерді таңдаңыз: Диеталық қоспаларды сатып алғанда, сіз танымал және сенімді өндірушілердің өнімдерін жақсы беделге ие етіп таңдауыңыз керек.
Жапсырманы мұқият оқып шығыңыз: Диеталық қосымша жапсырмасын мұқият оқып, өнімнің сізде аллергия немесе төзімсіздігі жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
Дозаны сақтаңыз: Нашар жапсырмада көрсетілген дозаны қатаң сақтаңыз және дәрігерге кеңеспастан асып кетпеңіз.
Дәрігерге диеталық қоспаларды қабылдау туралы ақпарат беріңіз: Дәрігерге кез-келген диеталық қоспаларды қабылдау туралы, әсіресе егер сіз дәрі-дәрмекпен емдеу туралы хабарлауыңыз керек.
Күлімші өнімдерден аулақ болыңыз: Добитті сатушылардан немесе лицензиясы жоқ Интернет-сайттар арқылы диеталық қоспаларды сатып алудан аулақ болыңыз.

Қауіпсіз және тиімді диеталық қоспаларды таңдау критерийлері

Қауіпсіз және тиімді диеталық қоспаларды таңдау мұқият қарауды және сыни ойлауды қажет ететін қиын міндет. Келесі критерийлер сізге дұрыс таңдау жасауға көмектеседі:

Өндіруші: Жақсы беделге ие және тиісті беделге ие және тиісті өндірістік тәжірибе ережелерін (GMP) сақтауға арналған танымал және сенімді өндірушілерге артықшылық беріңіз. Өндіруші туралы ақпаратты Интернеттен, мамандандырылған форумдарда және тұтынушылық шолуларда табуға болады.
Сапа сертификатының болуы: Диеталық қоспалар үшін сапа сертификатының болуын тексеріңіз. Ресейде диеталық қоспалар мемлекеттік тіркеуге жатады және мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің болуы (SGR) өнімнің қажетті тексерулерден өтіп, қауіпсіздік талаптарына сәйкес келетіндігін растау болып табылады.
Құрамы: Жапсырмада көрсетілген өнімнің құрамын мұқият зерттеңіз. Сізде аллергия немесе төзімсіздік бар ингредиенттер жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Белсенді заттардың дозасына назар аударыңыз және оны күнделікті нормамен салыстырыңыз.
Шығу нысаны: Сіз үшін ең ыңғайлы диеталық қоспаны таңдаңыз. Шығарылымның кейбір түрлері (мысалы, ішек мембранасы бар капсулалар) белсенді заттардың жақсы сіңуін қамтамасыз ете алады.
Клиникалық зерттеулер: Тиімділік клиникалық зерттеулермен расталған диеталық қоспаларды іздеңіз. Клиникалық зерттеулер туралы ақпаратты ғылыми мәліметтер базасынан (мысалы, PUBMED) немесе мамандандырылған медициналық ұйымдардың сайттарында табуға болады.
Тұтынушылық шолулар: Басқа тұтынушылардың диеталық қоспалар туралы пікірлерін тексеріңіз. Алайда, пікірлерді олар субъективті және бейтарап бола алады.
Дүкеннің ұсыныстары: Қауіпсіз және тиімді диеталық қоспаларды таңдаудың ең сенімді тәсілі – дәрігермен кеңесу. Дәрігер сіздің денсаулығыңыздың жағдайын бағалай алады, мүмкін қоректік тапшылықты анықтай алады және сіз үшін пайдалы болатын диеталық қоспаларды ұсынуға мүмкіндік береді.

Есіңізде болсын, диеталық қоспалар дәрі-дәрмектерді ауыстыру емес және ауыр ауруларды емдеу үшін пайдаланылмайтынын ұмытпаңыз. Егер аурулар болса, сіз дәрігермен кеңесу және оның ұсыныстарын ұстануыңыз керек.

Бұрандалар мен спорт: өнімділік немесе маркетингтік қозғалыс

Спорт саласындағы спорттық индустрияда диеталық қоспалар өнімділікті арттыру үшін кеңінен қолданылады, жаттығудан кейін қалпына келтіру және жалпы денсаулықты жақсарту үшін кеңінен қолданылады. Алайда көптеген спорттық диеталық қоспалардың тиімділігі мен қауіпсіздігі күмәнді.

Ең танымал спорттық диеталық қосымша:

Ақуыз: Ақуыз бұлшық еттерге арналған негізгі құрылыс материалы болып табылады және жаттығудан кейін қалпына келтіру үшін қажет. Ақуыз қоспаларын қабылдау тағамдармен ақуыз алмайтын спортшылар үшін пайдалы болуы мүмкін.
Креатин: Креатин – бұлшық еттердегі зат және энергетикалық метаболизмде маңызды рөл атқарады. Креатинді қабылдау бұлшықеттердің күші мен төзімділігін арттыра алады, сонымен қатар бұлшықет массасының өсуіне ықпал етеді.
Амин қышқылы BCAA: BCAA (Лейцин, изолакин және Валин) – ақуыз және бұлшықет қалпына келтіру синтезінде маңызды рөл атқаратын ажырамас аминқышқылдары. BCAA қабылдау бұлшықет шаршауын азайтып, жаттығудан кейін қалпына келуді тездете алады.
L-карнитин: L-карнитин – бұл амин қышқылы, ол митохондриядағы май қышқылдарын тасымалдауға қатысады, онда олар энергияны алу үшін пайдаланылады. L-карнитинді қабылдау шыдамдылықты арттыруға және май жағуға ықпал етуі мүмкін.
Витаминдер мен минералдар: Витаминдер мен минералдар дененің қалыпты жұмыс істеуі және спортшылардың денсаулығын сақтау үшін қажет. Витамин-минералды кешендерді қабылдау қарқынды жаттығулардан туындаған осы заттардың жетіспеушілігінің орнын толтыра алады.

Потенциалды пайдаға қарамастан, көптеген спорттық диеталық қоспалар тиімділік пен қауіпсіздіктің жеткілікті ғылыми дәлелі жоқ деп санау өте маңызды. Сонымен қатар, кейбір спорттық диеталық қоспалар құрамында спортшыларға дисквалификацияға әкелуі мүмкін тыйым салынған заттар болуы мүмкін.

Кез-келген спорттық диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын, дәрігермен немесе спорт диетологымен кеңесу керек. Дәрігер немесе тамақтанушы сіздің қажеттіліктеріңізді бағалай алады және сіз үшін қауіпсіз және тиімді болатын диеталық қоспаларды ұсына алады. Тәуелсіз сапаны тексеретін сенімді өндірушілерден спорттық диеталық қоспаларды таңдау маңызды.

Диеталық диеталық қоспалар: миф немесе шындық?

Салмақ жоғалту үшін диеталық қосымша нарық өте үлкен, ал көптеген өндірушілер ешқандай күш жұмсамай, тез және оңай нәтиже береді. Алайда, салмақ жоғалтуға арналған диеталық қоспалардың көпшілігі тиімділік пен қауіпсіздіктің жеткілікті ғылыми дәлелі жоқ.

Салмақ жоғалтуға арналған диеталық қоспалардағы ең көп кездесетін ингредиенттер:

Жасыл шай сығындысы: Құрамында метаболизмді тездететін және май жағуына ықпал ететін полифенолдар бар.
Кофеин: Ол жүйке жүйесін ынталандырады және физикалық белсенділікті арттыруға көмектеседі.
Garcinia cambodia: Құрамында гидроксилимоникалық қышқыл (глк), ол майдың синтезіне қатысы бар ферментті бұғаттайды.
Хитосан: Табиғи полисахарид, ол талап етілетін, ас қорыту жолындағы майларды қосады және олардың сіңуіне жол бермейді.
Конъюгацияланған линол қышқылы (CLA): Қиын қышқыл, талап етілетін, май жағуға және бұлшықет массасын көбейтуге көмектеседі.

Клиникалық зерттеулер көрсеткендей, бұл ингредиенттердің кейбіреулері салмағы аздап әсер ете алады, бірақ әсер әдетте кішкентай және клиникалық мәні жоқ. Сонымен қатар, салмақ жоғалтуға арналған көптеген диеталық қоспалар жоғары жүрек соғу жылдамдығы, ұйқысыздық, мазасыздық және ас қорыту проблемалары сияқты жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.

Салмақ жоғалтудың ең тиімді және қауіпсіз әдісі – дұрыс тамақтану және спортпен шұғылдану. Салмақ жоғалтуға арналған диеталық қоспаны салауатты өмір салтын ұстану ретінде пайдалануға болады, бірақ салмақ жоғалтудың негізгі құралдары ретінде қарастырылмауы керек. Салмақ жоғалтуға арналған диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесу керек.

Бұрандалар және баттамалық терапия: жастардың жаңаруы немесе бос үміт?

Ақтауға қарсы терапия – бұл қартаю процестерін баяулатуға және өмірді ұзартуға бағытталған медицина саласы. Көптеген диеталық қоспалар анти-сатылымға қарсы құрал түрінде орналастырылған, бірақ олардың тиімділігі мен қауіпсіздігі күмәнді.

Ата-анти-терапияға арналған ең танымал диеталық қосымша:

Резвератрол: Қызыл шарап пен жүзімде бар және антиоксидантты қасиеттері бар. Резвератрол, атап өтті, қартаюды реттеуге қатысатын ақуыздар – ақуыздар.
Q10 коензим: Энергия алмасуына қатысады және антиоксиданттық қасиеттерге ие. Жасы бар, Q10 Q10 денедегі коэнзим деңгейі төмендейді.
Гиалурон қышқылы: Теріде және буындарда ылғал ұстайтын дәнекер тінінің құрамдас бөлігі. Жасымен денедегі гиалурон қышқылы деңгейі азаяды.
Коллаген: Терінің негізгі құрылымдық ақуызы, сүйектер мен буындар. Жасы өткен сайын, денеде коллаген өндірісі азаяды.
Витаминдер-антиоксиданттар (С дәрумені, Е дәрумені, бета-каротин): Бос радикалдардың зақымдануынан жасушаларды қорғаңыз.

Клиникалық зерттеулер көрсеткендей, бұл ингредиенттердің кейбірі денсаулыққа оң әсерін тигізетінін, бірақ олардың қартаю процесіне әсері түсініксіз болып қалады. Сонымен қатар, анти-терапияға қарсы терапияға арналған көптеген диеталық қоспалар жанама әсерлерді тудыруы мүмкін.

Қартаю процесін баяулатудың ең тиімді әдісі – салауатты өмір салтын қалыптастыру – салауатты өмір салтын қалыптастыру, оған дұрыс тамақтану, тұрақты физикалық жаттығулар, ұйқы және жаман әдеттерден бас тарту. Ата-анти-терапияға арналған әкемді салауатты өмір салтын ұстану ретінде пайдалануға болады, бірақ өмір мен жастарды ұзартудың негізгі құралы ретінде қарастырылмауы керек. Ата-анти-терапияға арналған диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын, сізге дәрігермен кеңесу керек.

Қорытынды: ақпараттандырылған таңдау және диеталық қоспаларға жауапкершілік

Денсаулық диеталық қоспалар зиянды немесе пайдалы ма деген сұраққа бірден-ақ жауап беру мүмкін емес. Диеталық қоспаларды қабылдаудың әсері көптеген факторларға, соның ішінде өнімнің құрамына, денеденің дозасын, жеке сипаттамаларына және денсаулық жағдайына байланысты.

Диеталық қоспалар есірткіге жатпайтын және толық тамақтану мен салауатты өмір салтын алмайтындығын есте ұстаған жөн. Оларды негізгі өнімдерді ауыстыру ретінде емес, диетаға қосымша ретінде қарастырған жөн.

Диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын, ықтимал тәуекелдер мен артықшылықтарды бағалау үшін дәрігермен кеңесу керек. Сенімді өндірушілерден диеталық қоспаларды таңдаңыз, жапсырманы мұқият оқып шығыңыз және дозаны мұқият орындаңыз. Диеталық қоспалар туралы жарнамалық уәделерге сенбеңіз және олар сыни тұрғыдан ақпаратпен қарайды.

Хабарланған таңдау және диеталық қоспаларға жауапкершілікпен қарау денсаулық пен жағдайды сақтаудың кілті болып табылады.