Power Board: Recommandations
I. Les principes de base de la nutrition pour les maladies oncologiques
Lors du diagnostic de «cancer», la nutrition devient l’un des facteurs les plus importants affectant le traitement du traitement, le puits général et la qualité de la vie du patient. Une mauvaise nutrition peut aggraver les effets secondaires de la thérapie, affaiblir l’immunité et même influencer l’efficacité du traitement. Dans le même temps, un régime bien choisi est capable de maintenir la force du corps, de réduire la gravité des effets secondaires, d’accélérer la restauration et même de favoriser la lutte contre la tumeur. Il n’y a pas de «régime anti-cancer» universel adapté à tous les patients, car le cancer est un groupe de maladies avec de nombreux types et étapes différents, et chaque personne est unique. Cependant, il existe des principes généraux de nutrition saine, qui s’appliquent à la plupart des patients oncologiques, en tenant compte des besoins individuels et des caractéristiques du cours de la maladie.
A. Une approche individuelle
Le premier et le plus important principe est l’individualisation de la nutrition. Le régime alimentaire doit être adapté à un type spécifique de cancer, au stade de la maladie, au traitement prescrit, à la présence de maladies concomitantes, à l’âge, à l’état général et aux préférences alimentaires du patient. La consultation avec un oncologue qualifié et nutritionniste spécialisée dans le cancer est extrêmement importante pour le développement d’un plan nutritionnel optimal. Ils aideront à prendre en compte tous les facteurs et à établir un régime qui soutient le corps autant que possible dans le processus de traitement.
B. maintenir le poids et la masse musculaire
Le cancer et le traitement anti-cancéreux entraînent souvent une perte de poids et de masse musculaire (cachexie), ce qui affecte négativement l’état général et les prévisions. Le maintien d’un poids et d’une masse musculaire adéquats est une tâche prioritaire. Ceci est réalisé en raison d’une consommation suffisante de calories et de protéines. Dans le même temps, il est important non seulement de «manger» des calories, mais de les recevoir de sains et de nutriments.
C. Prévention et élimination de la carence en nutriments
Le cancer et le traitement peuvent perturber l’absorption des nutriments, ce qui entraîne une carence en vitamines, minéraux et autres éléments importants. Les carences peuvent aggraver les effets secondaires du traitement, affaiblir l’immunité et ralentir la restauration. Il est important de contrôler régulièrement le niveau de nutriments et de prendre des mesures pour éliminer les déficits, par exemple, en utilisant des additifs spéciaux prescrits par un médecin.
D. Réduire la gravité des effets secondaires du traitement
La chimiothérapie, la radiothérapie et d’autres méthodes de traitement du cancer sont souvent accompagnées d’effets secondaires, tels que les nausées, les vomissements, la diarrhée, la constipation, la perte d’appétit, le changement de goût, la mucite (inflammation de la muqueuse orale) et d’autres. Une bonne nutrition peut aider à réduire la gravité de ces effets secondaires et à améliorer la qualité du patient. Certains produits peuvent faciliter les nausées, d’autres peuvent réduire l’inflammation et d’autres peuvent améliorer l’appétit.
E. Support pour le système immunitaire
Le système immunitaire joue un rôle important dans la lutte contre le cancer. Une bonne nutrition peut renforcer le système immunitaire et augmenter sa capacité à combattre la tumeur. Certains produits contiennent des substances qui stimulent la réponse immunitaire, par exemple, les vitamines, les minéraux, les antioxydants et les probiotiques.
F. Hygiène et sécurité alimentaire
Chez les patients cancéreux, l’immunité est souvent affaiblie, ce qui augmente le risque d’infections transmises par la nourriture. Il est important d’observer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, comme le lavage approfondi des mains, le traitement séparé des produits bruts et finis, le stockage approprié des aliments et le traitement thermique des aliments. L’utilisation de produits crus ou insuffisamment transformés thermiquement, en particulier la viande, le poisson et les œufs, doit être évitée.
Ii Recommandations sur la composition du régime
Une alimentation équilibrée qui comprend tous les nutriments nécessaires est la base de la nutrition pour le cancer. Il est important de faire attention à chaque macro et micronutriment, ainsi qu’aux fibres alimentaires.
A. écureuils
Des protéines sont nécessaires pour construire et restaurer les tissus, en maintenant l’immunité et la production d’enzymes et d’hormones. Les patients oncologiques ont besoin de plus de protéines que de personnes en bonne santé, en particulier pendant le traitement. La norme quotidienne recommandée pour les patients atteints de cancer est de 1,0 à 1,5 g par kilogramme de poids corporel, et dans certains cas plus.
- Ressorts de protéines:
- Viande à faible teneur en matières grasses (poulet, dinde, bœuf)
- Poisson (saumon, thon, morue)
- Œufs
- Produits laitiers (lait, yaourt, fromage cottage)
- Légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches)
- Noix et graines
- Tofu et autres produits de soja
En cas de perte d’appétit ou de mastication difficile, vous pouvez utiliser des cocktails protéiques ou des additifs.
B. glucides
Les glucides sont la principale source d’énergie pour le corps. Il est important de choisir des glucides complexes qui sont lentement absorbés et de fournir une sensation de satiété prolongée. La consommation de glucides simples, tels que le sucre, les bonbons et la farine blanche, doit être limitée, car ils peuvent provoquer de fortes fluctuations de la glycémie et ne contiennent pas de nutriments utiles.
- Sources de glucides complexes:
- Produits à grains entiers (pain, pâtes, céréales)
- Légumes (en particulier féculents, comme les pommes de terre, les batailles, le maïs)
- Fruits
- Légumineuses
C. graisse
Les graisses sont nécessaires pour l’assimilation des vitamines solubles sur les graisses, la production d’hormones et le maintien de la santé de la peau et des cheveux. Il est important de choisir des graisses utiles, telles que des graisses insaturées, et de limiter la consommation de gras saturés et trans, ce qui peut augmenter le cholestérol sanguin et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.
- Sources de graisses bénéfiques:
- Huiles végétales (olive, graines de lin, tournesol)
- Avocat
- Noix et graines
- Gros poisson (saumon, thon, hareng)
D. vitamines et minéraux
Des vitamines et des minéraux sont nécessaires pour le fonctionnement normal de tous les organes et systèmes du corps. Ils jouent un rôle important dans l’immunité, le métabolisme énergétique et la protection des cellules contre les dommages. Les patients oncologiques ont souvent besoin de plus de vitamines et de minéraux que les personnes en bonne santé, en particulier pendant le traitement. Il est recommandé d’utiliser une variété de fruits et légumes, qui sont de riches sources de vitamines et de minéraux. Dans certains cas, l’apport de complexes vitamines-minéraux prescrits par un médecin peut être nécessaire.
- Vitamines et minéraux importants:
- Vitamine D (soutient l’immunité et la santé osseuse)
- Vitamine C (antioxydant, soutient l’immunité)
- Vitamine E (antioxydant)
- B vitamines (participer à l’échange d’énergie)
- Sélénium (antioxydant, soutient l’immunité)
- Zinc (soutient l’immunité)
- Fer (nécessaire pour le transfert d’oxygène)
- Calcium (nécessaire pour la santé osseuse)
E. Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont nécessaires pour le fonctionnement normal des intestins, en maintenant une microflore saine et en surveillant le niveau de sucre dans le sang. Ils contribuent également à une sensation de satiété et peuvent aider à contrôler le poids. Il est recommandé de manger des aliments riches en fibres alimentaires, comme des produits à grains entiers, des légumes, des fruits et des légumineuses.
F.
Une consommation d’eau suffisante est nécessaire pour maintenir l’hydratation, le fonctionnement normal des reins et d’autres organes et systèmes. Les patients oncologiques sont recommandés de boire au moins 8 verres d’eau par jour. Avec des nausées ou des vomissements, vous pouvez utiliser de petites gorgées.
Iii. Produits recommandés et non recommandés pour le cancer
Il existe des produits particulièrement utiles pour le cancer et des produits qui doivent être évités ou consommés en quantités modérées.
A. Produits recommandés
- Légumes et fruits: Les légumes et les fruits de couleurs vives, tels que le brocoli, les épinards, les carottes, les tomates, les baies, les agrumes. Ils contiennent de nombreuses vitamines, minéraux, antioxydants et fibres alimentaires.
- Produits à grains entiers: Le pain à grains entiers, les pâtes, les céréales (flocons d’avoine, sarrasin, film) contiennent de nombreux glucides complexes et fibres alimentaires.
- Légues: Haricots, lentilles, pois chiches – excellentes sources de protéines et de fibres alimentaires.
- Noix et graines: Les amandes, les noix, les graines de lin, les graines de chia sont riches en graisses utiles, en protéines et en fibres alimentaires.
- Poisson: Les gros poissons, comme le saumon, le thon, le hareng, contient beaucoup d’acides gras oméga-3, qui sont utiles pour le cœur et l’immunité.
- Viande faible en matière de brouillard: Poulet, dinde, bœuf faible en gras – bonnes sources de protéines.
- Thé vert: Contient des antioxydants qui peuvent protéger les cellules contre les dommages.
- Curcuma: Contient de la curcumine, qui a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
- Gingembre: Cela peut aider à réduire les nausées.
- Probiotiques: Contenu dans le yaourt, le kéfir, la choucroute et d’autres produits fermentés. Soutenez une microflore intestinale saine.
B. Produits qui doivent être évités ou consommés en quantités modérées
- Viande rouge: L’utilisation de viande rouge (bœuf, porc, agneau) en grande quantité est associée à un risque accru de développer certains types de cancer. Il est recommandé de limiter l’apport de viande rouge à 500 g par semaine.
- Viande transformée: Les saucisses, les saucisses, le bacon et d’autres produits de viande transformés contiennent de nombreux sel, nitrates et autres substances nocives. Il est recommandé d’éviter l’utilisation de la viande transformée.
- Sucre et bonbons: Le sucre et les bonbons contiennent de nombreuses calories, mais peu de nutriments. Ils peuvent provoquer de fortes fluctuations de la glycémie et contribuer au développement de l’inflammation. Il est recommandé de limiter la consommation de sucre et de bonbons.
- Farine blanche et produits de celui-ci: Le pain blanc, les pâtes, les pâtisseries – contiennent peu de nutriments et peuvent provoquer de fortes fluctuations de la glycémie. Il est recommandé de choisir des grains entiers au lieu de produits de farine blanche.
- Produits de friture: Les produits de friture contiennent beaucoup de graisse et peuvent être cancérigènes. Il est recommandé d’éviter l’utilisation de produits frits.
- Alcool: L’utilisation d’alcool est associée à un risque accru de développer certains types de cancer. Il est recommandé de limiter ou d’éviter l’alcool.
- Produits bruts ou insuffisamment traités thermiquement: Chez les patients cancéreux, l’immunité est souvent affaiblie, ce qui augmente le risque d’infections transmises par la nourriture. Il est important d’éviter l’utilisation de produits crus ou insuffisamment transformés thermiquement, en particulier la viande, le poisson et les œufs.
- Produits laitiers pasteurisés: Les produits laitiers népasturisés peuvent contenir des bactéries nocives. Il est recommandé d’utiliser uniquement des produits laitiers pasteurisés.
- Jus de pamplemousse et de pamplemousse: Le pamplemousse et le jus de pamplemousse peuvent interagir avec certains médicaments, y compris les médicaments chimiothérapeutiques. Il est nécessaire de consulter un médecin avant d’utiliser du pamplemousse ou du jus de pamplemousse.
Iv. Nutrition pour divers types de traitement du cancer
Le pouvoir doit être adapté à un type de traitement spécifique que le patient reçoit.
A. Nutrition pour la chimiothérapie
La chimiothérapie provoque souvent des effets secondaires, tels que les nausées, les vomissements, la perte d’appétit, la mucite, la diarrhée et la constipation. Une bonne nutrition peut aider à réduire la gravité de ces effets secondaires.
- Nausées et vomissements:
- Mangez souvent en petites portions.
- Évitez les aliments gras, frits et épicés.
- Choisissez des aliments légers et facilement digestibles, comme les craquelins, les toasts, la bouillie de riz.
- Buvez du thé au gingembre ou utilisez du gingembre sous d’autres formes.
- Évitez les odeurs fortes.
- Perte d’appétit:
- Essayez de manger même en l’absence d’appétit.
- Mangez des aliments riches en calories et protéines.
- Utilisez des additifs alimentaires ou des cocktails protéiques.
- Divisez l’apport alimentaire en plusieurs petites portions pendant la journée.
- Moicosite:
- Évitez les aliments épicés, acides, salés et solides.
- Mangez des aliments doux et facilement avalés, comme la purée de pommes de terre, le yaourt, les soupes.
- Rincez votre bouche avec une solution saline ou une solution de soda.
- Diarrhée:
- Mangez des aliments riches en fibres alimentaires solubles, comme les bananes, la bouillie de riz, la purée de pommes.
- Évitez les aliments gras, frits et épicés.
- Dessinez beaucoup de liquides pour empêcher la déshydratation.
- Considérez la possibilité de prendre des probiotiques.
- Constipation:
- Mangez des aliments riches en fibres alimentaires insolubles, comme les produits à grains entiers, les légumes et les fruits.
- Dessinez beaucoup de liquides.
- Effectuer des exercices physiques légers.
B. Nutrition pour la radiothérapie
La radiothérapie peut également provoquer des effets secondaires, tels que la fatigue, la perte d’appétit, les réactions cutanées, la mucite et autres. La nourriture devrait viser à réduire la gravité de ces effets secondaires et à soutenir la restauration des tissus.
- Fatigue:
- Mangez des aliments, riches en énergie, tels que les glucides complexes et les protéines.
- Substérate.
- Effectuer des exercices physiques légers.
- Réactions cutanées:
- Évitez la friction de la peau et l’irritation.
- Portez des vêtements gratuits en coton.
- Utilisez des hydratants doux.
- Évitez l’exposition directe au soleil.
- Moicosite: (Voir les recommandations plus élevées pour la chimiothérapie).
- Perte d’appétit: (Voir les recommandations plus élevées pour la chimiothérapie).
C. Power après la chirurgie
Après la chirurgie, il est important de manger des aliments riches en protéines et calories pour contribuer à la guérison des plaies et à la restauration des tissus. Il est recommandé de commencer avec des aliments légers et facilement digestibles et de passer progressivement à des aliments plus durs. Il est important de boire beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation.
V. Régimes spéciaux pour le cancer
Certains patients atteints de cancer adhèrent à des régimes spéciaux tels qu’un régime cétogène, un régime de Gerson ou d’autres approches alternatives. Cependant, l’efficacité et la sécurité de ces régimes atteints de cancer ne sont pas scientifiquement prouvées, et elles peuvent même être nocives. Avant d’adhérer à tout régime spécial, vous devez consulter un oncologue et un nutritionniste.
Vi. Recommandations finales
La nutrition joue un rôle important dans le traitement et le maintien de la santé des patients atteints de cancer. Suivant les principes généraux d’une alimentation saine et de l’adaptation d’une alimentation aux besoins individuels et aux caractéristiques du cours de la maladie, on peut améliorer la qualité de vie, réduire la gravité des effets secondaires du traitement et contribuer à la lutte contre la tumeur. Il est important de se rappeler qu’il n’y a pas de «régime anticancéreux» universel, et une consultation avec un oncologue et nutritionniste qualifiés est nécessaire pour le développement du plan nutritionnel optimal.