Vitamines pour les personnes âgées: Support de la vision

La vision est l’un des sentiments les plus précieux qui nous permettent de profiter de la beauté du monde et de maintenir l’indépendance. Avec l’âge, cependant, le risque de développer diverses maladies des yeux augmente, ce qui peut aggraver considérablement la qualité de vie. Heureusement, une bonne nutrition, y compris l’utilisation de vitamines et de minéraux, joue un rôle important dans le maintien de la santé des yeux et le ralentissement de la progression des changements liés à l’âge. Cet article est consacré au rôle des vitamines et autres nutriments dans le maintien de la vision chez les personnes âgées, compte tenu de leur influence sur les maladies oculaires courantes et faisant des recommandations pour leur utilisation.

Changements de vision liés à l’âge et maladies oculaires courantes

Avec l’âge, l’objectif perd l’élasticité, ce qui conduit au développement de la presbytie ou à la clartendité liée à l’âge. Cette condition rend difficile de se concentrer sur des objets proches, ce qui nécessite l’utilisation de points de lecture. De plus, le vieillissement s’accompagne d’une diminution de la quantité de liquide lacrymal, ce qui peut provoquer des yeux secs et un inconfort. En plus de ces changements naturels, les personnes âgées sont plus sensibles au développement de maladies oculaires graves, telles que:

Dégénérescence maculaire d’âge (VMD): Cette maladie affecte la macula, la partie centrale de la rétine, qui est responsable de la vision aiguë. La VMD est la principale raison de la perte de vision chez les personnes âgées. Il existe deux formes de VMD: sèches et humides. Le VMD sec est caractérisé par la formation d’un ami (dépôts jaunâtres) sous le maillage, et un VMD humide se caractérise par la croissance de vaisseaux sanguins anormaux qui peuvent saigner et provoquer une altération visuelle rapide.
Cataracte: Il s’agit d’un trouble de l’objectif de l’œil, conduisant à une détérioration de la vision, à l’agitation de l’image et à une sensibilité accrue à la lumière. La cataracte se développe progressivement et nécessite souvent une intervention chirurgicale.
Glaucome: Il s’agit d’un groupe de maladies caractérisées par des dommages au nerf optique, souvent en raison de la pression intraoculaire accrue. Le glaucome peut entraîner une perte progressive de vision périphérique et, finalement, à la cécité.
Rétinopathie diabétique: Il s’agit d’une complication du diabète qui affecte les vaisseaux sanguins de la rétine. La rétinopathie diabétique peut conduire à l’œdème de Makula, aux hémorragies et à la formation de nouveaux vaisseaux sanguins anormaux, ce qui peut entraîner une perte de vision.

Il est important de comprendre ces changements liés à l’âge et ces maladies oculaires courantes pour prendre des mesures préventives et contacter en temps opportun de l’ophtalmologiste.

Vitamines et minéraux nécessaires à la santé des yeux

Diverses vitamines et minéraux jouent un rôle clé dans le maintien de la santé des yeux et le ralentissement de la progression des changements liés à l’âge. Les nutriments les plus importants comprennent:

1. Vitamine A:

Rôle: La vitamine A est nécessaire pour la fonction normale de la rétine, en particulier dans des conditions de faible luminosité. Il participe également au maintien de la santé de la cornée et des glandes larmoyantes. La carence en vitamine A peut entraîner la cécité au poulet (Nickthalopie), les yeux secs et les dommages à la cornée.
Sources: Les riches sources de vitamine A sont le foie, l’huile de poisson, les produits laitiers, les œufs et les produits enrichis. Le bêta-carotène, le prédécesseur de la vitamine A, se trouve dans les carottes, les patates douces, les épinards et autres légumes et fruits du vert foncé et orange.
Recommandations pour les personnes âgées: Les personnes âgées devraient recevoir une quantité suffisante de vitamine A de la nourriture. Cependant, vous devez éviter une utilisation excessive d’additifs avec de la vitamine A, car cela peut entraîner une toxicité.

2. Vitamine C (acide ascorbique):

Rôle: La vitamine C est un puissant antioxydant qui protège les cellules oculaires des dommages par les radicaux libres. Il participe également à la synthèse du collagène, un composant important du tissu conjonctif qui soutient la structure des yeux. Des études montrent que la vitamine C peut réduire le risque de cataractes et le VMD.
Sources: Les bonnes sources de vitamine C sont les agrumes (oranges, pamplemousses, citrons), baies (fraises, bleuets, framboises), poivre, brocoli, épinards et autres fruits et légumes.
Recommandations pour les personnes âgées: Les personnes âgées sont recommandées pour consommer une quantité suffisante de vitamine C de la nourriture ou prendre des additifs, surtout si leur alimentation est limitée.

3. Vitamine E (tocophérol):

Rôle: La vitamine E, comme la vitamine C, est un antioxydant qui protège les cellules oculaires contre le stress oxydatif. Il peut également aider à prévenir la formation de cataractes et le VMD. La vitamine E interagit avec d’autres antioxydants tels que la vitamine C et le sélénium, améliorant leur action.
Sources: La vitamine E est contenue dans les huiles végétales (tournesol, maïs, olive), les noix, les graines, les avocats, les épinards et d’autres produits.
Recommandations pour les personnes âgées: Les personnes âgées sont recommandées pour inclure des produits riches en vitamine E. Les adresses avec la vitamine E peuvent être utiles, mais les doses recommandées doivent être observées.

4. Lutein et Zeaxanthin:

Rôle: Luthein et Zeaksantine sont des caroténoïdes qui s’accumulent dans la macula, formant un pigment maculaire. Ce pigment protège la rétine des effets nocifs de la lumière bleue et du rayonnement ultraviolet. Luthein et Zeaksanthin ont également des propriétés antioxydantes et peuvent aider à réduire le risque d’EMD et de cataractes.
Sources: Les bonnes sources de Luthein et Zaksanthin sont des légumes à feuilles vert foncé (épinards, chou, chou à feuilles), brocoli, maïs, jaune d’oeuf et autres produits.
Recommandations pour les personnes âgées: Les personnes âgées sont recommandées d’utiliser des aliments riches en lutéine et en zeaxantine. Les adresses avec la lutéine et la zéaxantine peuvent être utiles pour maintenir la santé de la macula.

5. Zinc:

Rôle: Le zinc est un minéral important qui est impliqué dans de nombreux processus enzymatiques du corps, y compris le travail de la rétine. Il est également nécessaire pour le transport en vitamine A du foie à la rétine. La carence en zinc peut entraîner des troubles visuels, en particulier la nuit. Des études montrent que le zinc peut ralentir la progression du VMD.
Sources: Les riches sources de zinc sont des huîtres, de la viande rouge, de la volaille, des légumineuses, des noix, des graines et des produits à grains entiers.
Recommandations pour les personnes âgées: Les personnes âgées devraient recevoir une quantité suffisante de zinc de la nourriture ou prendre des additifs, surtout s’ils souffrent du VMD.

6. Acides gras oméga-3:

Rôle: Les acides gras oméga-3, en particulier l’acide quotidien-zahexénoïque (DHG), sont des composants importants des membranes cellulaires de la rétine. Ils ont également des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à réduire les yeux secs et à réduire le risque d’EMD.
Sources: Les bonnes sources d’acides gras oméga-3 sont les poissons gras (saumon, sardines, thon, hareng), graines de lin, graines de chia, noix et huile de poisson.
Recommandations pour les personnes âgées: Les personnes âgées sont recommandées de manger des poissons gras au moins deux fois par semaine ou de prendre des additifs avec de l’huile de poisson.

7. Sélénium:

Rôle: Le sélénium est un antioxydant qui aide à protéger les cellules des yeux contre les dommages par les radicaux libres. Il participe également aux travaux des enzymes nécessaires pour maintenir la santé de la rétine. Le sélénium interagit avec la vitamine E, améliorant son effet antioxydant.
Sources: Les bonnes sources de Selena sont les noix brésiliennes, le thon, la dinde, le poulet, les œufs et les grains entiers.
Recommandations pour les personnes âgées: Les personnes âgées sont recommandées pour obtenir suffisamment de sélénium de la nourriture. Les adresses avec le sélénium peuvent être utiles, mais les doses recommandées doivent être observées.

L’influence des vitamines et des minéraux sur des maladies oculaires spécifiques

Dégénérescence maculaire d’âge (VMD):

Des études montrent que certaines vitamines et minéraux peuvent ralentir la progression du VMD, en particulier dans ses stades intermédiaires et tardifs. Ceux-ci incluent:

Vitamine C (500 mg)
Vitamine E (400 moi)
Luthein (10 mg)
Zeaksantine (2 mg)
Zinc (80 mg)
Cuivre (2 mg) (pour éviter une carence en cuivre causée par une consommation élevée de gaz)

Ces nutriments sont à la base de la formule AREDS (étude sur les maladies oculaires élaborée par l’âge), ce qui a prouvé son efficacité pour ralentir la progression du VMD. Il est important de noter que cette formule n’est pas la prévention du VMD, mais est destinée aux personnes qui ont déjà cette maladie.

Cataracte:

Plusieurs études montrent que l’utilisation d’une quantité suffisante de vitamines C et E, ainsi que les caroténoïdes (Lutheina et zeaxanthine), peuvent réduire le risque de cataractes. Les antioxydants protègent le cristal de l’œil contre le stress oxydatif, qui est l’un des principaux facteurs du développement des cataractes.

Glaucome:

Bien qu’il n’y ait pas de vitamines ou de minéraux spécifiques qui pourraient guérir les glaucomes, certains nutriments peuvent aider à maintenir la santé optique et à réduire le risque de progression de la maladie. Il s’agit notamment des antioxydants (vitamines C et E, sélénium), des vitamines B (en particulier B12) et des acides gras oméga-3.

Rétinopathie diabétique:

Le contrôle de la glycémie est un facteur clé pour prévenir et ralentir la progression de la rétinopathie diabétique. Néanmoins, certaines vitamines et minéraux peuvent aider à maintenir la santé des vaisseaux sanguins de la rétine et à réduire le risque de complications. Il s’agit notamment des vitamines C et E (antioxydants), des vitamines B (en particulier B12 et de l’acide folique) et des acides gras oméga-3.

Recommandations pour l’utilisation de vitamines et de minéraux pour la santé des yeux

Régime équilibré: La base du maintien de la santé des yeux est une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes, produits à grains entiers et protéines faibles en gras.
Inclusion dans le régime alimentaire des produits riches en vitamines et minéraux nécessaires: Utilisez des produits contenant des vitamines A, C, E, de la lutéine, de la zeaksanantine, du zinc, des acides gras oméga-3 et du sélénium.
Consultation avec un médecin: Avant de prendre des additifs de vitamine ou de minéraux, assurez-vous de consulter un médecin, surtout si vous avez des maladies chroniques ou prenez d’autres médicaments.
Conformité aux doses recommandées: Ne dépassez pas les doses recommandées des vitamines et des minéraux, car cela peut entraîner des effets secondaires.
Le choix des additifs de qualité: Lorsque vous choisissez de la vitamine et des additifs minéraux, faites attention à la qualité des produits et choisissez des fabricants de confiance.
Examens réguliers par un ophtalmologiste: Visitez régulièrement un ophtalmologiste pour des examens préventifs et la détection rapide des maladies oculaires.

Autres facteurs importants affectant la santé des yeux

En plus d’une bonne nutrition, il existe d’autres facteurs importants affectant la santé des yeux:

Protection des yeux contre le soleil: Portez des lunettes de soleil qui protègent contre le rayonnement ultraviolet.
Refus de fumer: Le tabagisme augmente le risque de développer de nombreuses maladies oculaires, notamment la VMD, les cataractes et les glaucomes.
Exercices physiques réguliers: L’activité physique aide à améliorer la circulation sanguine et à réduire le risque de diabète et d’autres maladies qui peuvent affecter la vision.
Contrôle de la glycémie: Les personnes atteintes de diabète doivent surveiller soigneusement la glycémie pour empêcher le développement d’une rétinopathie diabétique.
Maintenir une pression artérielle normale: L’hypertension artérielle peut endommager les vaisseaux sanguins de la rétine.
Des pauses régulières lorsque vous travaillez sur l’ordinateur: Faites des pauses toutes les 20 minutes pour vous reposer les yeux. Regardez les objets situés à une distance d’au moins 6 mètres pendant 20 secondes (règle 20-20-20).
Sommeil suffisant: Le manque de sommeil peut entraîner des yeux secs, une vision floue et d’autres problèmes de vision.
Éviter une tension oculaire excessive: Lisez dans un bon éclairage et évitez la lecture prolongée d’une petite police.

Conclusion

Le maintien de la santé des yeux dans la vieillesse nécessite une approche intégrée, y compris une alimentation équilibrée riche en vitamines et minéraux, des examens réguliers d’un ophtalmologiste et un mode de vie sain. Une bonne nutrition, y compris des produits riches en vitamines A, C, E, de la lutéine, de la zéaksantine, du zinc, des acides gras oméga-3 et du sélénium, peut aider à ralentir la progression des changements liés à l’âge et à réduire le risque de maladies oculaires courantes. N’oubliez pas de consulter un médecin avant de prendre des additifs de vitamine ou de minéraux. Sauvez votre vision et profitez de la vie en entier!