В дәрумендері: Олар неге қажет және оларды қайдан табуға болады?

Оның орнына, бірден бірінші бөлімнен бастаңыз:

В дәрумендеріне кіріспе: өмірлік маңызды қоректік заттар

В дәрумендері бір витамин емес, бірақ бүкіл суға қарсы дәрумендер тобы, олардың әрқайсысы адам денсаулығын сақтауда ерекше және өмірлік маңызды рөл атқарады. Олар бір-бірімен тығыз байланыста және көбінесе сол өнімдерде кездеседі. Бұл дәрумендер тобы жүйке жүйесінің қалыпты жұмысын, энергияның метаболизмін, терінің және шаштың денсаулығының, сондай-ақ қызыл қан клеткаларын қалыптастыру үшін қажет. В тобының кез-келген дәрумендерінің кемшілігі денсаулыққа ауыр тиімділікке әкелуі мүмкін.

Tiamin (В1 дәрумені): энергетикалық және жүйке жүйесі

Сондай-ақ, В1 дәрумені деп аталатын Тиамин көмірсулардың метаболизмінде негізгі рөл атқарады, оларды дене өмірі үшін пайдаланатын энергияға айналдырады. Сондай-ақ, бұл жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет, өйткені ол жүйке импульстарының берілуіне қатысады.

• Денедегі функциялар:
  • Көмірсулар метаболизмі: Тиамин – көмірсулар метаболизмімен, кең тізбектері мен липидтері бар аминқышқылдарымен араласқан бірнеше ферменттер үшін келісілген. Атап айтқанда, ол энергия өндіру үшін қажет альфа-пользо қышқылдарының декарбоксилде маңызды рөл атқарады.
  • Жүйке жүйесі: Тиамин нерв импульстарының берілуінде маңызды рөл атқаратын ацетилхолин, нейротрансмиттер синтезі үшін қажет. Сонымен қатар ол нерв талшықтарын қорғайтын Myelin Shell-ді сақтауға қатысады.
  • Жүрек жүрегі: Тиамин жүрек ырғағын реттеуге көмектеседі және жүрек бұлшықетінің функциясын жақсартады.
• Жетіспеу белгілері:
  • Содан бері Терминнің жетіспеуінен туындаған классикалық ауру, жүйке жүйесіне, жүрек жеткіліксіздігіне және ісінумен сипатталады. Құрғақ форманы (жүйке жүйесінің зақымдануы) және бери-жерлеудің ылғалды түрін ажыратыңыз (жүрек зақымдануы).
  • Энцефалопатия Верник: Тиамин тапшылығынан туындаған неврологиялық ауру, көбінесе алкогольге тәуелділігі бар адамдарда кездеседі. Симптомдарға шатасу, қозғалыстар мен көздің параличін үйлестіру жатады.
  • Корсакова синдромы: Энцефалопатиядан кейін жиі пайда болатын созылмалы күй жад бұзылуларымен, дезотивация және конфавулярмен (жалған естеліктермен) сипатталады.
  • Шаршау және әлсіздік: Тиаминнің орташа жетіспеушілігі де шаршау, әлсіздік және тітіркену үшін әкелуі мүмкін.
  • Тәбеттің жоғалуы: Tiamin жетіспеушілігі тәбетті азайтып, салмақ жоғалтуға әкелуі мүмкін.
• Тағамдағы тиаминнің көздері:
  • Астық: Қоңыр күріш, сұлы және бидай сияқты тұтас дәндер – тиаминнің жақсы көздері. Алайда, астықты өңдеу тиамин мазмұнын азайта алады.
  • Бұршақ дақылдары: Бұршақ, бұршақ және жасымық құрамында айтарлықтай тиамин бар.
  • Жаңғақтар мен тұқымдар: Макадамияның күнбағыс тұқымдары мен жаңғақтары – тиаминнің жақсы көзі.
  • Шошқа еті: Шошқа етін басқа ет түріне қарағанда толығырақ тиекиннен тұрады.
  • Көкөністер: Ацпарагус, брюссель қырыққабаты және гүлді қырыққабат сияқты кейбір көкөністер бар, құрамында тиамин бар.
• Ұсынылатын күнделікті норма: Күнделікті тиамин нормасы – ерлер үшін 1,2 мг, әйелдер үшін 1,1 мг. Тиаминнің қажеттілігі жүкті әйелдерде және мейірбике әйелдерінде, сондай-ақ ауыр физикалық еңбекпен айналысатын адамдарда да жоғары болуы мүмкін.

Рибофлавин (В2 дәрумені): терінің денсаулығы және шырышты қабаттары

Рибофлавин немесе В2 дәрумені энергияның метаболизмі, жасушалардың өсуі және дамуы үшін, сондай-ақ терінің денсаулығы, шырышты қабық және көру қабілеті қажет. Бұл сонымен қатар антиоксидант ретінде әрекет етеді, жасушаларды зақымданудан қорғайды, еркін радикалдармен.

• Денедегі функциялар:
  • Энергия алмасуы: Рибофлавин – көмірсулар, майлар мен ақуыздар метаболизміне қатысатын флавин ферменттері үшін үйлесімді. Ол электронды көлік схемасында маңызды рөл атқарады, жасушалардағы энергия өндіретін процесс.
  • Жасуша өсімі және дамуы: Ренофлавин ДНҚ және РНҚ синтезі үшін, сонымен қатар организмдегі барлық жасушалардың өсуі мен дамуы үшін қажет.
  • Терінің және шырышты қабаттардың денсаулығы: Рибофлавин терінің денсаулығын, ауыздың шырышты қабаттарын, көздің және асқазан-ішек жолдарының денсаулығын сақтауға көмектеседі.
  • Антиоксидантты қорғау: Рибофлавин жасушаларды зақымданудан қорғауға көмектеседі, ол ақысыз радикалдардың әсерінен, бұл созылмалы аурулардың дамуына ықпал етеді.
• Жетіспеу белгілері:
  • Ariboflavinoz: Рибофлавиннің жетіспеушілігімен, ауыздың шырышты қабаттарының (глоссит, эйр) қабынуымен, ауыздың бұрыштарындағы (бұрыштық стоматит), терінің қабынуы (Себореикалық дерматит) және фотофобия (жарыққа сезімталдық).
  • Анемия: Рибофлавиннің жетіспеушілігі анемияға әкелуі мүмкін, өйткені ол қызыл қан клеткаларын синтездеу үшін қажет.
  • Шаршау және әлсіздік: Рибофлавин жетіспеушілігі энергия деңгейін төмендетіп, шаршау мен әлсіздікке әкелуі мүмкін.
  • Катаракта: Кейбір зерттеулер рибофлавиннің жетіспеушілігі катарактардың қаупін арттыра алатындығын көрсетеді.
• Азық-түліктегі Рибофлавиннің көздері:
  • Сүт өнімдері: Сүт, йогурт және ірімшік – рибофлавиннің жақсы көздері.
  • Ет: Бауыр, бүйрек және жүректің құрамында рибофлавиннің көп мөлшері бар.
  • Жұмыртқалар: Жұмыртқа – рибофлавиннің жақсы көзі.
  • Жасыл парақ көкөністер: Шпинат, брокколи және спаржа, құрамында рибофлавин бар.
  • Байытылған дәнді дақылдар: Нандар мен қабыршақтар сияқты көптеген жарма рибофлавинмен байытылған.
• Ұсынылатын күнделікті норма: Ұсынылған күнделікті рибофлавин норма – ерлер үшін 1,3 мг, әйелдер үшін 1,1 мг. Рибофлавиннің қажеттілігі жүкті және бала емізетін әйелдерде жоғары болуы мүмкін.

Ниацин (В3 дәрумені): метаболизм және жүйке жүйесі

Ниацин, сонымен қатар В3 дәрумені немесе никотин қышқылы деп аталатын, энергияның метаболизмінде, жүйке жүйесінің жұмысында және терінің денсаулығын сақтауда маңызды рөл атқарады. Сондай-ақ, ол қан холестеринін азайтуға көмектеседі.

• Денедегі функциялар:
  • Энергия алмасуы: Ниацин – бұл көптеген метаболикалық процестерге, соның ішінде көмірсулар, майлар мен ақуыздар метаболизміне қатысатын Никотинин-динуклеотте (жоғары) және Никотинин-аденин-аденин-адинотидфосфат (NAS) үшін біріктіру.
  • Жүйке жүйесі: Ниацин жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет және жүйке жасушаларын зақымданудан қорғауға көмектеседі.
  • Тері денсаулығы: Ниацин терінің және шырышты қабаттардың денсаулығын сақтауға көмектеседі.
  • Жабу – холестериннің төмендеуі: Жоғары дозада Ниацин «жаман» холестерин деңгейін (LDL) төмендетіп, «жақсы» холестерин (HDL) деңгейін жоғарылата алады.
• Жетіспеу белгілері:
  • Пеллагра: Ниацин тапшылығынан туындаған классикалық ауру, үш негізгі симптоммен сипатталады: дерматит (терінің қабынуы), диарея және деменция (деменция). Пеллагра көбінесе «үш D ауруы» деп аталады.
  • Шаршау және әлсіздік: Ниацин тапшылығы энергия деңгейін төмендетіп, шаршау мен әлсіздікке әкелуі мүмкін.
  • Тәбеттің жоғалуы: Ниацин тапшылығы тәбетті азайтып, салмақ жоғалтуға әкелуі мүмкін.
  • Тілдің қабынуы (глосситтер): Ниацин жетіспеушілігі тілдің қабынуы мен қызаруын тудыруы мүмкін.
• Ниациннің тамақ өнімдері:
  • Ет: Тауық еті, Түркия, сиыр еті және шошқа еті – ниакиннің жақсы көздері.
  • Балық: Тун, лосось және майшабақтың құрамында ниацин бар.
  • Астық: Нан мен қабыршақтар сияқты байытылған астық өнімдері – ниациннің жақсы көздері.
  • Жаңғақтар мен тұқымдар: Арахис және күнбағыс тұқымдары құрамында ниацин бар.
  • Саңырауқұлақтар: Саңырауқұлақтарда ниацин бар.
• Ұсынылатын күнделікті норма: Ниациннің күнделікті нормасы – ерлер үшін 16 мг, әйелдер үшін 14 мг. Ниакин қажеттілігі жүкті және бала емізетін әйелдерде жоғары болуы мүмкін. Ниакиннің жоғары дозалары (күніне 35 мг-нан астам) терінің қызаруы, қышу және жүрек айну сияқты жанама әсерлерді тудыруы мүмкін.

Пантакин қышқылы (В5 дәрумені): метаболизм және гормондар

Пантотен қышқылы немесе В5 дәрумені, көмірсулар, майлар мен ақуыздар метаболизмі үшін қажет. Сондай-ақ, ол гормондар мен холестерин синтезіне қатысады. В5 дәрумені азық-түлік өнімдерінде кең таралған, сондықтан жетіспеушілік сирек кездеседі.

• Денедегі функциялар:
  • Энергия алмасуы: Пантакин қышқылы – бұл көмірсулар, майлар мен ақуыздар метаболизмінде негізгі рөл атқаратын A (COA) компоненті болып табылады.
  • Гормонды синтез: Пантакин қышқылы корриспер және Альдостерон сияқты бүйрек үсті бездерінің гормондарының синтезіне қатысады.
  • Холестерин синтезі: Пантакин қышқылы холестерин синтезі үшін қажет, бұл жасуша мембраналарының және көптеген гормондардың алдындағы маңызды компонент болып табылады.
• Жетіспеу белгілері: Пантотен қышқылының жетіспеушілігі сирек кездеседі, бірақ келесі белгілер тудыруы мүмкін:
  • Шаршау: Пантотен қышқылының жетіспеушілігі энергия деңгейін төмендетіп, шаршау әкелуі мүмкін.
  • Бас ауруы: Пантотен қышқылының жетіспеушілігі бас ауруын тудыруы мүмкін.
  • Тітірімділік: Пантотен қышқылының жетіспеушілігі тітіркенуге әкелуі мүмкін.
  • Қолдарыңыз бен аяқтарындағы ұйқышылдық және тинг: Пантотен қышқылының жетіспеушілігі қолдар мен аяқтарда (парестезия) тербеліп, қышуды тудыруы мүмкін.
• Тағамдағы пантотен қышқылының көздері:
  • Ет: Тауық еті, сиыр еті мен шошқа етінен құрамында пантотен қышқылы бар.
  • Жұмыртқалар: Жұмыртқа – бұл пантотен қышқылының жақсы көзі.
  • Сүт өнімдері: Сүт және йогурт құрамында пантотен қышқылы бар.
  • Көкөністер: Брокколи, авокадо және тәтті картоп құрамында пантотен қышқылы бар.
  • Саңырауқұлақтар: Саңырауқұлақтарда пантотен қышқылы бар.
• Ұсынылатын күнделікті норма: Пантотен қышқылын тұтынудың тиісті деңгейі ересектер үшін күніне 5 мг құрайды. Пантоттер қышқылының қажеттілігі жүкті әйелдерде және мейірбике әйелдерінде жоғары болуы мүмкін.

Пиридоксин (В6 дәрумені): амин қышқылы метаболизм және жүйке жүйесі

Пиридоксин немесе В6 витамині амин қышқылы метаболизмінде маңызды рөл атқарады, жүйке жүйесінің жұмыс істеуі және қызыл қан жасушаларының қалыптасуында маңызды рөл атқарады. Бұл сонымен қатар иммундық жүйені қолдауға көмектеседі.

• Денедегі функциялар:
  • Амин қышқылының метаболизмі: В6 дәрумені – аминқышқылдары метаболизмімен, соның ішінде трансамин, декарбоксилдеу және дегламентті қолдануға қатысты көптеген ферменттер үшін келісілген.
  • Жүйке жүйесі: В6 дәрумені серотонин, допамин және гамма-аминоматикалық қышқыл сияқты нейротрансмиттерлерді синтездеу үшін қажет (GABA).
  • Эритроциттердің пайда болуы: В6 дәрумені гемоглобиннің компоненті синтезіне қатысады, ол оттегінің эритроциттеріне ауысады.
  • Иммундық жүйе: В6 дәрумені иммундық жүйені қолдауға көмектеседі, бұл лимфоциттер мен антиденелер синтезіне қатысады.
• Жетіспеу белгілері:
  • Анемия: В6 дәрумені жетіспеушілігі анемияға әкелуі мүмкін, өйткені бұл Гем синтезі үшін қажет.
  • Дерматит: В6 дәрумені жетіспеушілігі терінің қабынуын тудыруы мүмкін (дерматит).
  • Депрессия: В6 дәрумені жетіспеушілігі көңіл-күйге әсер етуі және депрессияны тудыруы мүмкін.
  • Жүйке бұзылыстары: В6 дәрумені жетіспеушілігі жүйке бұзылыстарын тудыруы мүмкін, мысалы, конвульсия және перифериялық нейропатия (қолдар мен аяқтардағы ұйқышылдық және тыл).
• Тағамдағы пиридоксин көздері:
  • Ет: Тауық еті, Түркия, сиыр еті және шошқа еті В6 дәруменінің жақсы көзі болып табылады.
  • Балық: Тун, лосось және майшабақ, олар В6 дәрумені бар.
  • Көкөністер: Картоп, банандар және авокадода В6 дәрумені бар.
  • Астық: Бүкіл дәндер – В6 дәрумені жақсы.
  • Жаңғақтар мен тұқымдар: Жаңғақтар мен тұқымдарда В6 дәрумені бар.
• Ұсынылатын күнделікті норма: Ұсынылған күнделікті В6 дәрумені 19-дан 50 жасқа дейінгі ересектер үшін 1,3 мг құрайды. В6 дәрумені қажеттілігі жасына қарай өседі және 50 жастан асқан ерлерге арналған әйелдерге 1,5 мг құрайды. В6 дәруменінің жоғары дозалары (күніне 100 мг-нан астам), мысалы, перифериялық нейропатия сияқты жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.

Биотин (В7 дәрумені): шаш, тері және тырнақтардың денсаулығы

Биотин немесе В дәрумені майлар, көмірсулар мен ақуыздар метаболизмінде маңызды рөл атқарады. Сондай-ақ, шаштың, тері мен тырнақтың денсаулығын сақтау қажет. Биотин ішек бактериялары шығарады, сондықтан жетіспеушілік сирек кездеседі.

• Денедегі функциялар:
  • Энергия алмасуы: Биотин – бұл майлар, көмірсулар мен ақуыздар метаболизміне қатысатын карбоксилаза ферменттері үшін біріктіру.
  • Шаштың, тері мен тырнақтың денсаулығы: Биотин шаштың, тері мен тырнақтың денсаулығын сақтауға көмектеседі. Кейбір зерттеулер көрсеткендей, биотинмен қоспалар биотин тапшылығы бар адамдардағы шаш пен тырнақтың жай-күйін жақсартатындығын көрсетеді.
• Жетіспеу белгілері: Биотин жетіспеушілігі сирек кездеседі, бірақ келесі белгілер тудыруы мүмкін:
  • Шаш жоғалуы: Биотин жетіспеушілігі шаштың түсуіне әкелуі мүмкін.
  • Дерматит: Биотин жетіспеушілігі терінің қабынуын тудыруы мүмкін (дерматит).
  • Fitty тырнақтары: Биотин жетіспеушілігі тырнақтардың сынуына әкелуі мүмкін.
  • Шаршау: Биотин тапшылығы энергия деңгейін төмендетіп, шаршау әкелуі мүмкін.
  • Депрессия: Биотин жетіспеушілігі көңіл-күйге әсер етуі мүмкін және депрессияны тудыруы мүмкін.
• Азық-түліктегі биотин көздері:
  • Ет: Бауыр – биотиннің жақсы көзі.
  • Жұмыртқалар: Жұмыртқа – биотиннің жақсы көзі.
  • Жаңғақтар мен тұқымдар: Жаңғақтар мен тұқымдарда биотин бар.
  • Көкөністер: Тәтті картоп, брокколи және шпинатта биотин бар.
• Ұсынылатын күнделікті норма: Биотин тұтынудың тиісті деңгейі ересектер үшін күніне 30 мкг құрайды. Биотин қажеттілігі жүкті әйелдерде және мейірбике әйелдерінде жоғары болуы мүмкін.

Фолий қышқылы (В9 дәрумені): Жасушалық өсім және даму

Фолий қышқылы немесе В9 дәрумені, жасуша өсуі мен дамуы үшін, әсіресе жүктілік кезінде қажет. Сондай-ақ, ол қызыл қан клеткаларын және ДНҚ синтезін қалыптастыруда маңызды рөл атқарады.

• Денедегі функциялар:
  • Жасуша өсімі және дамуы: Фолий қышқылы ағзадағы барлық жасушалардың өсуі мен дамуы үшін қажет, әсіресе тез бөлінген жасушалар, мысалы, қан клеткалары және жүктілік кезіндегі ұрық жасушалары сияқты.
  • ДНҚ синтезі: Фолий қышқылы ДНҚ синтезіне, жасушалардың генетикалық материалына жатады.
  • Эритроциттердің пайда болуы: Фолий қышқылы қызыл қан жасушаларын қалыптастыру үшін қажет.
• Жетіспеу белгілері:
  • Мегалобластикалық анемия: Фолий қышқылының жетіспеушілігі мегалобластикалық анемияға әкелуі мүмкін, онда қызыл қан жасушалары үлкен және жетілмеген болады.
  • Туа біткен ақаулар: Жүктілік кезіндегі фолий қышқылының жетіспеушілігі балаға жүйке түтігінің туа біткен ақауларының пайда болу қаупін арттыра алады, мысалы, омыртқа (Spina Bifida).
  • Шаршау: Фолий қышқылының жетіспеушілігі энергия деңгейін төмендетіп, шаршауды әкелуі мүмкін.
  • Тітірімділік: Фолий қышқылының жетіспеушілігі тітіркенуге әкелуі мүмкін.
• Тағамдағы фолий қышқылының көздері:
  • Жасыл парақ көкөністер: Шпинат, ромен салаты және спаржа – фолий қышқылының жақсы көздері.
  • Бұршақ дақылдары: Бұршақ, жасымық және бұршақ фолий қышқылы бар.
  • Цитрус жемісі: Апельсиндер, грейпфрит және лимондарда фолий қышқылы бар.
  • Байытылған дәнді дақылдар: Нан мен қабыршақтар сияқты көптеген жарма өнімдері фолий қышқылымен байытылған.
• Ұсынылатын күнделікті норма: Күнделікті фолий қышқылының нормасы ересектерге арналған 400 мкг құрайды. Жүкті әйелдерге күніне 600 мкг фолий қышқылын алу және әйелдерді тамақтандыру ұсынылады – 500 мкг. Табиғи өнімдердегі фолий қышқылынан жасалған және байытылған өнімдердегі фолий қышқылы жақсы сіңгенін атап өткен жөн.

Кобаламин (В12 дәрумені): жүйке жүйесі және гемопоэз

Кобиамин немесе В12 дәрумені жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін, қызыл қан клеткаларының қалыптасуы және ДНҚ синтезі үшін қажет. В12 дәрумені тек жануарлардан жасалған бұйымдарда кездеседі, сондықтан вегетарианшылар мен вегетариандықтар В12 дәрумені бар қоспалар алуы керек.

• Денедегі функциялар:
  • Жүйке жүйесі: В12 дәрумені жүйке талшықтарын қорғайтын миелин қабығын сақтау үшін қажет.
  • Эритроциттердің пайда болуы: В12 дәрумені қызыл қан жасушаларын қалыптастыру үшін қажет.
  • ДНҚ синтезі: В12 дәрумені ДНҚ синтезіне қатысады.
• Жетіспеу белгілері:
  • Жеке анемия: В12 витаминінің жетіспеушілігі еліктейтін анемияға әкелуі мүмкін, онда қызыл қан жасушалары үлкен және жетілмеген болады.
  • Неврологиялық мәселелер: В12 витаминінің жетіспеушілігі неврологиялық проблемаларды тудыруы мүмкін, мысалы, қолдар мен аяқтардағы ұйқышылдық, қозғалыстарды үйлестіру, депрессия және деменцияны бұзу.
  • Шаршау: В12 дәрумені жетіспеушілігі энергия деңгейін төмендетіп, шаршауды әкелуі мүмкін.
• Азық-түліктегі кобаламин көздері:
  • Ет: Сиыр еті, шошқа еті, құс және балық – В12 дәруменінің жақсы көздері.
  • Жұмыртқалар: Жұмыртқа құрамында В12 дәрумені бар.
  • Сүт өнімдері: Сүт, ірімшік және йогурт құрамында В12 дәрумені бар.
  • Байытылған өнімдер: Көкөніс сүті және дәнді дақылдар сияқты кейбір өнімдер В12 дәруменімен байытылған.
• Ұсынылатын күнделікті норма: Ұсынылған күнделікті В12 дәрумені ересектер үшін 2,4 мкг құрайды. Қарт адамдарға B12 витамині көбірек қажет болуы мүмкін, өйткені олар оны сіңіру қиындықтарымен қамтамасыз етуі мүмкін.

В тобының ассимиляциясына әсер ететін факторлар

В тобының ассимиляциясы әр түрлі факторларға, оның ішінде диета, денсаулық пен медицинаның әсерінен қиын болуы мүмкін. Осы факторлар туралы осы маңызды қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін қамтамасыз ету үшін білу маңызды.

• Диета:
  • Шектеулі диеталар: Вегетарианизм және вегетариизм сияқты белгілі бір топтардан шығаратын диеталар, В тобының кейбір витаминдерінің жетіспеушілігіне, әсіресе В12 дәрумендерінің жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін.
  • Өңделген өнімдер: Өңделген өнімдерде көбінесе қатты, өңделмеген өнімдерден гөрі В дәрумендері аз болады.
  • Алкоголь: Алкогольді шамадан тыс тұтыну В тобының көптеген дәрумендерінің ассимиляциясы мен метаболизмін бұзуы мүмкін, әсіресе тиамин.
• Денсаулық жағдайы:
  • Асқазан-ішек жолдарының аурулары: Кронның ауруы, ойық жаралы колит және целиак аурулары сияқты аурулар ішектегі В тобының витаминдерінің сіңуін бұзады.
  • Атрофиялық гастрит: Атрофиялық гастрит, асқазан шырышты қабынуы, В12 дәрумені сіңіру үшін қажетті асқазан шырынын өндіруді азайтуға болады.
  • Бүйрек жеткіліксіздігі: Бүйрек жеткіліксіздігі В тобындағы В витаминдерінің метаболизмі мен шығарылуына әсер етуі мүмкін.
  • АҚТҚ / ЖҚТБ: АҚТҚ / ЖҚТБ-мен ауыратын адамдар В дәрумендерінің сіңуімен қиындықтар тудыруы мүмкін және осы қоректік заттарға қажеттілік туындайды.
• Дәрілер:
  • Метформин: Metformin, 2-ші типтегі қант диабетін емдеу үшін қолданылатын дәрі-дәрмек В12 дәрумені сіңіруді азайта алады.
  • Протон сорғысы ингибиторлары (IPP): Асқазан қышқылын азайту үшін пайдаланылған IPP, есірткі В12 дәруменінің сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін.
  • Антибиотиктер: Кейбір антибиотиктер биотин және Қ.
• Жасы:
  • Қарт адамдар: Жасымен дененің В12 дәрумені сіңіре алатын қабілеті төмендейді. Бұл асқазан сөлі мен ішкі фактордың, В12 дәруменінің сіңуіне қажет ақуыздың азаюына байланысты.
• Басқа факторлар:
  • Темекі шегу: Темекі шегу организмдегі В тобының деңгейін төмендетуі мүмкін.
  • Стресс: Созылмалы стресс дененің В тобының дәрумендеріне деген қажеттілігін арттыра алады.

В тобының витаминдері бар қоспалар: қажет болған кезде

В дәрумендерін шығарудың оңтайлы тәсілі – бұл теңдестірілген диета, кейбір жағдайларда қоспалар қажет болуы мүмкін. Қандай қоспалар жасамас бұрын дәрігермен немесе диетологпен кеңес алу, оларға қажет болса және қандай мөлшерде болу керек.

• Вегетарианшылар мен вегетарианшылар: В12 дәрумені тек жануарлардан жасалған бұйымдарда кездеседі, сондықтан вегетарианшылар мен вегетариандар В12 дәрумені бар қоспалар алуы керек немесе байытылған өнімдерді тұтынуы керек.
• Қарт адамдар: Қарт адамдар тамақтанған және одан қосымша қажет B12 дәрумені ассимиляциясымен қиындықтарға тап болады.
• Асқазан-ішек жолдары аурулары бар адамдар: Асқазан-ішек жолдарының аурулары бар адамдар, мысалы, Кронның ауруы және ойық жаралы колит сияқты, бұзылудың бұзылуын өтеу үшін В тобының дәрумендеріне қосымша қажет болуы мүмкін.
• Жүкті және бала емізетін әйелдер: Жүкті және бала емізетін әйелдерге аналық және баланың денсаулығын сақтау үшін фолий қышқылы мен В дәрумендері қажет.
• Белгілі бір есірткі қабылдаған адамдар: Metformin, IPP немесе В тобының жұтылуын бұзатын басқа дәрі-дәрмектерді қабылдайтын адамдар қосымша болуы мүмкін.
• В дәрумені жетіспейтін адамдар: Егер сізде В тобының жетіспеушілігінің белгілері болса, мысалы, шаршау, әлсіздік, депрессия немесе терінің проблемалары болса, дәрігер сізге қосушыларды қабылдауға кеңес береді.

В дәрумені алу үшін теңдестірілген тамақтанудың маңыздылығы

В дәрумендерінің жеткілікті мөлшері – бұл барлық тамақ топтарынан түрлі өнімдерді қамтитын теңдестірілген диета. Бұл В тобының дәрумендерінің ғана емес, сонымен бірге денсаулықты сақтау синергетикасы жұмыс істейтін басқа да қажетті қоректік заттарды да қамтамасыз етеді.

• Сіздің диетаңызда әр түрлі өнімдерді қосыңыз: Көптеген жемістер, көкөністер, түйіршіктер, бұршақ, жаңғақтар, жаңғақтар, тұқымдар, ет, ет, балық, жұмыртқа және сүт өнімдерін (егер сіз оларды қолдансаңыз) жейсіз.
• Толық, өңделмеген өнімдерді таңдаңыз: Жалпы, өңделмеген өнімдер, әдетте, өңделген өнімдерге қарағанда В дәрумендері көп болады.
• Алкогольді пайдалануды шектеу: Артық алкогольді тұтыну В тобының В дәрумендерінің ассимиляциясы мен алмасуын бұзуы мүмкін.
• Сіздің қажеттіліктеріңізге мұқият болыңыз: В тобының витаминдеріне деген қажеттіліктеріңіз жасыңызға, жынысына, денсаулыққа және өмір салтына байланысты өзгеруі мүмкін. Қай диета сізге сәйкес келетінін анықтау үшін дәрігермен немесе тамақтанушыдан кеңес алыңыз.

В дәрумендерінің артық дозалану қаупі

В дәрумені – су-індетті, демек, артық заттар әдетте зәрдегі денеден шығарылады. Алайда, В дәрумені бар қоспалардың өте жоғары дозаларын қабылдау жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.

• Ниацин (В3 дәрумені): Ниациннің жоғары дозалары (күніне 35 мг-нан астам) терінің қызаруы, қышу, жүрек айну, құсу және бауырдың зақымдалуы мүмкін.
• Пиридоксин (В6 дәрумені): В6 дәруменінің жоғары дозалары (күніне 100 мг-нан астам) перифериялық невропатияны тудыруы мүмкін (қолдарыңыз бен аяқтарында және аяқтар).
• Фолий қышқылы (В9 дәрумені): Фолий қышқылының жоғары дозалары В12 витаминінің жетіспеушілігін жапсыра алады және қатты анемия диагнозын қою қиын.
• В дәрумендері В: В тобының басқа витаминдерінің артық дозалануы сирек кездеседі, бірақ қоспалардың ұсынылған дозаларын сақтау әлі де маңызды.

В тобының витаминдерінің басқа қоректік заттармен өзара әрекеттесуі

В дәрумендер денсаулықты сақтау үшін басқа қоректік заттармен синергетикалық жұмыс істейді. В тобын оңтайлы ассимиляциялау және пайдалану үшін осы өзара әрекеттесулерді қарастыру маңызды.

• С дәрумені: С дәрумені фолий қышқылының сіңуін жақсарта алады.
• Магний: В тобының кейбір дәрумендерін қосу үшін магний қажет.
• Мырыш: Мырыш В12 дәрумені сіңіру үшін қажет.
• Темір: Темір қызыл қан клеткаларын қалыптастыру үшін қажет, ал В тобының кейбір дәрумендері (мысалы, фолий қышқылы және В12 дәрумені) қалыпты қан түзілуі үшін қажет.

Ми Ви витаминдері және мидың денсаулығы

В дәрумендер мидың денсаулығы мен танымдық функцияларын сақтауда маңызды рөл атқарады. Олар нейротрансмиттерлердің синтезіне, жүйке жасушаларын қорғауға және мидың энергия алмасуын қорғауға қатысады.

• Tiamin (В1 дәрумені): Тиамин жүйке жүйесінің және жадтың жұмыс істеуі үшін қажет. Тиаминнің жетіспеушілігі Верник пен Корсаков синдромының энцефалопатиясына, шатасулармен сипатталатын, қозғалыстар мен жад проблемаларын үйлестірумен сипатталатын неврологиялық бұзылуларға әкелуі мүмкін.
• Ниацин (В3 дәрумені): Ниацин жүйке жасушаларын зақымданудан қорғауға көмектеседі және танымдық функцияларды жақсарта алады.
• Пиридоксин (В6 дәрумені): Пиридоксин көңіл-күйді, ұйқы және танымдық функцияларды реттеуде маңызды рөл атқаратын серотонин, допамин және гамут сияқты нейротрансмиттерлерді синтездеу үшін қажет.
• Фолий қышқылы (В9 дәрумені): Фолий қышқылы ДНҚ-ны синтездеу үшін қажет және жасуша өсіміне қажет және сонымен қатар танымдық функцияларды жақсартады және депрессияны азайтуға мүмкіндік береді.
• Кобаламин (В12 дәрумені): Кобаламин нерв талшықтарын қорғайтын миелин қабығын сақтау үшін қажет. В12 дәрумені жетіспеушілігі, мысалы, қолдар мен аяқтардағы ұйқышылдық және ағындар, қозғалыстар мен деменцияны бұзу сияқты неврологиялық мәселелерге әкелуі мүмкін.

Қорытынды:

В тобы Витаминдер – бұл денсаулықты сақтау және денсаулықты сақтау үшін қажет маңызды қоректік заттар. Теңгерімді диета, соның ішінде барлық тамақ топтарынан түрлі өнімдер, В тобының дәрумендеріне жеткілікті қол сұғушылық бере алады. Кейбір жағдайларда қоспалар қажет болуы мүмкін, бірақ оларды қабылдаудан бұрын дәрігермен немесе тамақтанушыдан кеңес алу өте маңызды. В тобының витаминдері, жетіспеушілік белгілері, азық-түлік көздері, ассимиляцияға әсер ететін факторлар туралы және дозаланғанда, сіздің денсаулығыңыз туралы ақылға қонымды шешім қабылдауға көмектеседі.