Жаман: Оларды кімге мұқтаж? Сарапшылардың пікірлері

Жаман: Оларды кімге мұқтаж? Сарапшылардың пікірлері.

1-бөлім: Диеталық қоспалар дегеніміз не және олар қалай реттеледі?

Биологиялық белсенді қоспалар (диеталық қоспалар) табиғи немесе биологиялық белсенді заттарға ұқсас концентраттар болып табылады, сонымен қатар, рационды жеке тамақпен немесе биологиялық белсенді заттармен және олардың кешендерімен байыту үшін тікелей қабылдауға немесе енгізуге арналған табиғи биологиялық белсенді заттарға арналған концентраттар. Көптеген елдерде қабылданған бұл анықтама бізге диеталық қоспалар есірткі емес екенін түсінуге мүмкіндік береді. Олар тамақтануды толықтырады, денені қарапайым диетада жеткіліксіз болуы мүмкін қажетті элементтермен қамтамасыз етеді.

Диеталық қоспаларды реттеу әр түрлі елдерде айтарлықтай ерекшеленеді. Мысалы, Америка Құрама Штаттарында, мысалы, диеталық қоспалар дәрі-дәрмектер ретінде емес, тамақ ретінде реттеледі, демек, азық-түлік және медицина сапасын (FDA) санитарлық бақылау (FDA) нарыққа кірер алдында диеталық қоспаларды алдын-ала мақұлдауды қажет етпейді. Өндірушілер өз өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз етуге жауап береді, бірақ FDA өнім сатылымға кіргеннен кейін ғана, және тек елеулі қауіпсіздік проблемалары туындағаннан кейін ғана араласады.

Еуропада диеталық қоспаларды реттеу елге байланысты өзгеріп отырады, бірақ жалпы ол АҚШ-қа қарағанда қатаң болып табылады. Азық-түлік қауіпсіздігі бойынша еуропалық агенттік тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі мен тиімділігі туралы ғылыми кеңестер береді, және ЕО-ға мүше елдер диеталық қоспалардағы дәрумендер мен минералдардың максималды деңгейлеріне қатысты өз ережелерін белгілей алады.

Ресейде диеталық қоспаларды реттеуді Роспотребнадзор жүзеге асырады. Барлық диеталық қоспалар сіз сатылымға шықпас бұрын, барлық диеталық қоспалар тіркелуі керек. Тіркеу өнімнің құрамы, оның қауіпсіздігі және тиімділігі туралы ақпаратты талап етеді. Роспотребнадзор сонымен қатар олардың белгіленген талаптарға сәйкестігін қамтамасыз ету үшін диеталық қоспалардың өндірісі мен айналымын бақылайды.

Көптеген елдерде қатаң реттеудің болмауы диеталық қоспалардың сапасы мен қауіпсіздігі айтарлықтай өзгеруі мүмкін екенін түсіну керек. Тұтынушылар абай болу керек және өз өнімдерінің мұқият сынақтарын жүргізетін және құрамы мен дозасы туралы толық және сенімді ақпарат беретін сенімді өндірушілерден өнімдерді таңдау керек.

2-бөлім: Диеталық қоспалардың негізгі түрлері және олардың болжамды қасиеттері.

Нарықтағы диеталық қоспалардың әртүрлілігі өте үлкен, және оларды әртүрлі критерийлер бойынша, оның ішінде композиция, шығу тегі және болжамды әрекеттері бойынша жіктеуге болады. Мұнда ең көп таралған түрлері бар:

• Витаминдер: Дәрумендер – бұл органикалық қосылыстар, дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Оларды организм жеткілікті мөлшерде шығарған жоқ және тамақпен немесе қоспалар түрінде келуі керек. Витаминдік дәрумендер қоспаларына D дәрумені (сүйектер мен иммунитет денсаулығы), С дәрумені үшін (антиоксидант және иммунитетті қолдау), В тобы В тобының дәрумендері (энергия және жүйке жүйесі) және Е дәрумені (антиоксидант және терінің денсаулығы).

• Пайдалы қазбалар: Пайдалы қазбалар – дененің әртүрлі функцияларына қажетті бейорганикалық заттар. Витаминдер сияқты, олар тамақпен немесе қоспалар түрінде келуі керек. Минералды қоспалар деп аталатын кальций (сүйек денсаулығы үшін), магний (бұлшық еттер мен нервтер үшін), темір (оттегі беру үшін) және мырыш (иммунитет және жаралардың емделуі үшін).

• Шөп қоспалары: Шөп қоспалары өсімдіктерден жасалған және әртүрлі мақсаттарда қолданылады және әртүрлі мақсаттарда қолданылады, мысалы, иммунитетті жақсарту, стрессті азайту, ас қорытуды жақсарту және ауырсынуды жеңілдету. Кең таралған шөп қоспаларына эхинацея (иммунитет үшін), женьшень (энергия үшін), түймедақ (релаксация үшін) және имбирь (ас қорыту үшін) кіреді. Шөп қоспалары дәрі-дәрмектермен араласып, жанама әсерлері бар екенін атап өткен жөн, сондықтан оларды сақтықпен қолдану керек.

• Аминқышқылдары: Аминқышқылдары өсу, қалпына келтіру және басқа да көптеген басқа функцияларға қажетті ақуыздар блоктарын салуда. Жалпы аминқышқылдарының қоспаларына креатин (бұлшықет массасы мен күш-жігерін және күшті ұлғайту), глютамин (бұлшық еттер мен иммунитетті қалпына келтіру) және BCAA (бұлшық еттермен) (бұлшық еттерді қалпына келтіру және шаршауды азайту) кіреді.

• Пробиотиктер: Пробиотиктер – бұл жеткілікті мөлшерде қолданылған кезде денсаулыққа пайдасын тигізетін микроорганизмдер. Олар көбінесе ішек денсаулығын жақсарту, иммунитетті жақсарту және кейбір аурулардың белгілерін жеңілдетеді, мысалы, тітіркендіргіш ішек синдромы.

• Омега-3 май қышқылдары: Омега-3 май қышқылдары – бұл жүрек, ми және көздің денсаулығы үшін маңызды көполайған майлардың түрі. Олар лосось және тунец сияқты майлы балықтарда, сондай-ақ зығыр және жаңғақ сияқты кейбір өсімдік көздерінде кездеседі. Омега-3 май қышқылдарының қоспалары триглицеридтердің деңгейін төмендету, қабынуды азайту және танымдық функцияларды жақсарту үшін жиі қолданылады.

• Басқа мамандандырылған қоспалар: Нақты мақсаттарға арналған көптеген басқа мамандандырылған қоспалар бар, мысалы, спорттық нәтижелерді жақсарту, буындарды қолдау, салмақ жоғалту және көру қабілетін жақсарту сияқты көптеген басқа мамандандырылған қоспалар бар. Мысалдарға Q10 коэнзимі кіреді (жүрек және денсаулық үшін), глюкозамин және хондроитин (бірлескен денсаулық) және лютеин және зеаксантин (көздің денсаулығы үшін).

3-бөлім: Диеталық қоспалар кімге пайдалы болуы мүмкін?

Диеталық қоспалар төңірегіндегі дауларға қарамастан, олардың белгілі бір топтары бар, олар шынымен пайдалы бола алады, әсіресе олардың диетасы қажетті қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін қамтамасыз етпесе. Диеталық қоспаларды қабылдау саналы болуы керек және дұрысы дәрігерге немесе тамақтанушыға сәйкес келетіндігін атап өткен жөн.

• Қоректік заттар жетіспейтін адамдар: Осы тапшылықты толықтыру үшін белгілі бір дәрумендер немесе минералдардың жетіспеушілігі бар адамдар қажет болуы мүмкін. Мысалы, вегетарианшылар мен вегетарианшылар негізінен жануарлардан жасалған бұйымдарда болатын В12 дәруменінің жетіспеушілігін сезінуі мүмкін және оларға B12 қоспаларын қабылдау қажет болуы мүмкін. Сүйектерді нығайту үшін остеопорозы бар адамдар кальций мен D дәруменіден басқа қажет болуы мүмкін.

• Жүкті және бала емізетін әйелдер: Жүктілік және емізу кезінде фолий қышқылы, темір және кальций сияқты белгілі бір қоректік заттардың қажеттілігі едәуір артады. Бұрандалар ана мен баланың денсаулығын сақтау үшін осы қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін қамтамасыз етуге көмектеседі. Фолий қышқылын алу Жүктіліктің алғашқы триместрінде әсіресе көбінесе ұрыққа жүйке түтігінің ақауларының алдын алу үшін өте маңызды.

• Қарт адамдар: Жасар, дене қоректік заттарды аз тиімді сіңіре алады, ал қарт адамдар D дәрумені, В12 дәрумені, кальций және басқа да қоректік заттардың жетіспеушілігін сезіне алады. Бұрандалар осы тапшылықтардың орнын толтыруға және жалпы денсаулықты қолдауға көмектеседі.

• Белгілі бір аурулары бар адамдар: Кейбір аурулар дененің қоректік заттарды сіңіру қабілетіне немесе олардың қажеттілігін арттыруға әсер етуі мүмкін. Мысалы, ішек аурулары бар адамдар дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігін сезініп, қосымша қажет. Созылмалы бүйрек жеткіліксіздігі бар адамдар D дәрумені және басқа да қоректік заттарды қоспағанда қажет болуы мүмкін.

• Диптивті диеталарды ұстанатын адамдар: Қатаң диеталарды, мысалы вегетариан немесе глютенді диетаны ұстанатын адамдар, егер олардың диетасы мұқият жоспарланбаған болса, белгілі бір қоректік заттардың жетіспеушілігін сезінуі мүмкін. Бұрандалар бұл тапшылықты толықтыруға және организмге қажетті элементтермен қамтамасыз етуге көмектеседі.

• Спортшылар мен қарқынды физикалық жаттығулармен айналысатын адамдар: Спортшылар мен қарқынды физикалық жаттығулармен айналысатын адамдар ақуыз, креатин және аминқышқылдары сияқты белгілі бір қоректік заттарға, мысалы, бұлшықетті қалпына келтіру, энергия және өнімділікке қолдау көрсетуі мүмкін. Бұрандалар бұл қажеттіліктерді қанағаттандыруға көмектеседі.

• Күн сәулесіне қол жетімділігі шектеулі аймақтарда тұратын адамдар: D дәрумені күн сәулесінің әсерінен теріге синтезделеді. Күн сәулесіне қол жетімділігі шектеулі аймақтарда тұратын адамдар, әсіресе қыс айларында D дәрумені жетіспеуі және қосымша қажет болуы мүмкін.

4-бөлім: Диеталық қоспалардың тәуекелі және жанама әсерлері.

Ықтимал артықшылықтарға қарамастан, диеталық қоспаларды қабылдаумен байланысты тәуекелдер мен жанама әсерлерді есте сақтау маңызды. Бақыланбайтын қабылдау, ұсынылған дозалардан асып кету және есірткімен өзара әрекеттесу жағымсыз салдарларға әкелуі мүмкін.

• Сапаны бақылаудың болмауы: Жоғарыда айтылғандай, көптеген елдердегі диеталық қоспаларды реттеу дәрілік заттарды реттеуден гөрі қатаң емес. Бұл диеталық қоспалардың сапасы мен тазалығы айтарлықтай өзгеруі мүмкін дегенді білдіреді, ал кейбір өнімдерде жапсырмада көрсетілмеген ингредиенттер болуы мүмкін немесе ауыр металдар сияқты ластағыштар болуы мүмкін.

• Дәрілік заттармен өзара әрекеттесу: Бұрандалар дәрі-дәрмектермен олардың тиімділігін өзгерту немесе жанама әсерлер қаупін арттыру арқылы өзара әрекеттеседі. Мысалы, Сент-Джонның Ворт антидепрессанттары мен контрацептивтерінің тиімділігін төмендетеді. В дәрумені Варфарин сияқты антикоагулянттардың әсеріне әсер етуі мүмкін.

• Артық дозалану: Тым көп дәрумендер мен минералдарды қабылдау уыттылыққа әкелуі мүмкін. Мысалы, а витаминінің артық дозалануы жүрек айну, құсу, бас ауруы және бауырдың зақымдануын тудыруы мүмкін. Темірдің артық дозалануы іш қатуына, іштің ауыруына және мүшелеріне әкелуі мүмкін.

• Қажет емес жанама әсерлер: Кейбір диеталық қоспалар жанама әсерлерді тудыруы мүмкін, тіпті егер олар ұсынылған дозаларда болса да. Мысалы, С дәруменінің жоғары дозаларын қабылдау диареяны тудыруы мүмкін. Кейбір шөп қоспаларын қабылдау аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін.

• Ауыр аурулардың маскалары: Симптомдарды жеңілдету үшін диеталық қоспаларды қабылдау ауыр ауруды жасыруға және диагнозды және емдеудің басталуын кешіктіреді. Мысалы, созылмалы ауырсынуды жеңілдету үшін ауырсынуды баспалдақтарды қабылдау артрит немесе қатерлі ісік сияқты ауырсынудың негізгі себебін жасыра алады.

• Негізсіз үміт: Диеталық қоспаларды маркетинг көбінесе тез салмақ жоғалту, жадыны жақсарту немесе аурулардың алдын алу сияқты керемет нәтижелерге уәде береді. Диеталық қоспалар керемет емес және салауатты өмір салтын, соның ішінде теңдестірілген тамақтануды, тұрақты физикалық жаттығуларды және жеткілікті ұйқыны алмастыра алмайтындығын есте ұстаған жөн.

5-бөлім: Сараптама шолулары және зерттеу нәтижелері.

Диеталық қоспалардың тиімділігі мен қауіпсіздігі бойынша сарапшылар әртүрлі. Кейбір сарапшылар диеталық қоспалар белгілі бір адамдар тобы үшін пайдалы болуы мүмкін деп санайды, ал басқалары олардың артықшылықтарына күмәнданып, тәуекелдерді баса айтады.

Көптеген зерттеулер белгілі бір диеталық қоспалар белгілі бір мақсаттарда тиімді болуы мүмкін екенін көрсетті. Мысалы, метамин A-Analange дәрумені с винаминін қабылдауды антивтеу қарттарда сыну қаупін азайтуға мүмкіндік беретінін көрсетті. Зерттеулер сонымен қатар омега-3 май қышқылдарының қоспаларын қабылдау жүрек денсаулығын жақсартуға және жүрек-тамыр ауруларының қаупін азайтуға болатындығын көрсетті.

Алайда, көптеген басқа зерттеулер диеталық қоспаларды қабылдаудан айтарлықтай артықшылықтар табылған жоқ. Мысалы, «Ішкі медицинаның гайанттары» журналында жарияланған зерттеулер мультивитаминдер қабылдау жүрек-тамыр аурулары немесе қатерлі ісік ауруының қаупін азайтпайды деп көрсетті. Тағы бір зерттеу көрсеткендей, антиоксидантты қоспаларды қабылдау өмірді ұзартпайды.

Диеталық қоспалардың нәтижелері жиі қайшылықты және зерттеу сапасы әр түрлі болуы мүмкін екенін атап өткен жөн. Кейбір зерттеулер кішкентай немесе әдістемелік кешкілері болуы мүмкін, бұл нәтижелердің түсіндірілуін қиындатады. Сонымен қатар, диеталық қоспалар көбінесе диеталық қоспалармен жасалады, бұл нәтижелердің пікіріне әкелуі мүмкін.

Көптеген мамандар қажетті қоректік заттарды алудың ең жақсы әдісі – теңдестірілген және алуан түрлі диета екендігімен келіседі. Бұрандалар тек оны ауыстыру сияқты емес, дұрыс тамақтанумен ғана қарастырылуы керек.

6-бөлім: Диеталық қоспаларды қалай таңдауға болады?

Егер сіз диеталық қоспаларды қабылдауға шешім қабылдасаңыз, оны саналы түрде және жауапкершілікпен орындау маңызды. Жоғары сапалы және қауіпсіз өнімдерді таңдау бойынша осы ұсыныстарды орындаңыз:

• Дәрігер немесе тамақтанушыдан кеңес алыңыз: Диеталық қоспаларды қабылдауға кіріспес бұрын дәрігермен немесе диетологпен кеңесіңіз. Олар сіздің қоректік заттарыңыздың қажеттіліктерін бағалай алады, дәрі-дәрмектермен ықтимал тәуекелдер мен өзара әрекеттесуді анықтай алады және сізге қолайлы өнімдерді таңдауға көмектеседі.

• Сенімді өндірушілерден өнімдерді таңдаңыз: Өз өнімдерінің мұқият сынақтарын жүргізетін және құрамы мен дозасы туралы толық және сенімді ақпарат беретін танымал және құрметті өндірушілерден диеталық қоспаларды таңдаңыз. NSF International, USP немесе CustallLab.com сияқты тәуелсіз ұйымдар сертификатталған өнімдерді іздеңіз. Бұл ұйымдар өнімдерге тәуелсіз баға беріп, оның сапалы және тазалық стандарттарына сәйкес келетіндігін растайды.

• Жапсырманы мұқият оқып шығыңыз: Диетаны сатып алмас бұрын, жапсырманы мұқият оқып шығыңыз. Өнімнің құрамын, дозалық және ескертуді түсінгеніңізге көз жеткізіңіз. Сізге беймәлім ингредиенттерден тұратын өнімдерден аулақ болыңыз немесе сізге күмәнданбаңыз. Глютен, соя немесе сүт өнімдері сияқты аллергендердің болуына назар аударыңыз.

• Негізсіз мәлімдемелермен өнімдерден аулақ болыңыз: Керемет нәтижелерге уәде беретін немесе емдеудің немесе аурулардың алдын-алу туралы негізсіз мәлімдеме жасай алатын өнімдермен абай болыңыз. Диеталық қоспалар дәрі-дәрмек емес және медициналық көмекті алмастыра алмайтындығын ұмытпаңыз.

• Төмен дозадан бастаңыз: Жаңа жамандықты алғашқы қабылдау кезінде төмен дозадан бастаңыз және сіздің денеңіздің өнімге қалай әсер ететінін тексеру үшін оларды біртіндеп арттырыңыз. Егер сізде проблемалар болса, ешқандай жанама әсерлерді қадағалаңыз және өнімді алуды тоқтатыңыз.

• Диеталық қоспаны дұрыс ұстаңыз: Диеталық қоспаларды салқын, құрғақ жерде, ашық және жылудан қорғаңыз. Оларды балаларға жол бермейді.

7-бөлім: Бадам баламалары: салауатты өмір салты және теңгерімді тамақтану.

Қажетті қоректік заттарды алудың ең тиімді әдісі – салауатты өмір салты және теңгерімді тамақтану. Диеталық қоспаларды қабылдауға кіріспес бұрын, келесі баламаларды қарастырыңыз:

• Теңгерімді тамақтану: Жемістер, көкөністер, астық бұйымдары, ақуыздық ақуыз көздері және пайдалы майлар кіретін теңдестірілген және алуан түрлі диетаны талап етіңіз. Витаминдер, минералдар мен антиоксиданттарға бай өнімдерді тұтынуға көңіл бөліңіз.

• Тұрақты физикалық жаттығулар: Тұрақты физикалық жаттығулар денсаулық сақтаудың жалпы жағдайы үшін маңызды және қоректік заттардың сіңуін жақсартуға көмектеседі. Орташа физикалық жаттығуларға аптасына кемінде 150 минут жаттығуға тырысыңыз.

• Ұйқы жеткілікті: Денені қалпына келтіру және иммундық жүйені сақтау үшін жеткілікті ұйқы қажет. Түнде кем дегенде 7-8 сағат ұйықтауға тырысыңыз.

• Стрессті басқару: Созылмалы стресс дененің қоректік заттарды сіңіру қабілетіне әсер етуі мүмкін. Йога, медитация немесе достармен және отбасымен байланыс сияқты стрессті бақылау әдістерін іздеңіз.

• Жаман әдеттерден бас тарту: Темекі шегуден бас тарту және алкогольді теріс пайдалану денсаулық сақтаудың жалпы жағдайын едәуір жақсарта алады және қоректік заттардың жақсы сіңуіне ықпал етуі мүмкін.

Қорытындылай келе, диеталық қоспалар белгілі бір адамдар тобы үшін пайдалы болуы мүмкін, бірақ олар керемет емес, бірақ салауатты өмір салтын және теңгерімді диетаны алмастыра алмайды. Диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын, қоректік заттарға деген қажеттіліктеріңізді бағалау үшін дәрігермен немесе диетологпен кеңесу қажет, дәрі-дәрмектермен ықтимал тәуекелдер мен дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесуді және сапалы және қауіпсіз өнімдерді таңдау қажет. Денсаулық дегеніміз – саналы көзқарас пен өзіңізге күтім жасауды қажет ететін кешенді процесс.