Бұрандалар мен аллергиялар: дененің мүмкін реакциясы

Бұрандалар мен аллергиялар: дененің мүмкін реакциясы

1-тарау: Диеталық қоспаларды және олардың рөлдерін түсіну

1. 1 Диеталық қоспалар дегеніміз не? Анықтама және жіктеу.

   Бұрандалар (биологиялық белсенді қоспалар) есірткі емес, табиғи немесе табиғи немесе табиғи биологиялық белсенді заттарға, тамақпен тікелей тұтынуға немесе тамақ өнімдеріне енгізуге арналған табиғи биологиялық белсенді заттарға концентраттар. Олар тамақ өнімдерінің диетасын оңтайландыру, дәрумендер, минералдар мен басқа да пайдалы заттардың жетіспеушілігін толықтырады, сонымен қатар ағзаның ағзалары мен жүйелерінің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін қолданылады.

   Диеталық қоспалардың жіктелуі әртүрлі критерийлерге сәйкес жүргізілуі мүмкін:

   • Құрамы бойынша:
     • Витаминдік кешендер: (A, B, C, D, E, E және т.б.) түрлі комбинацияларда дәрумендерден тұрады.
     • Минералды кешендер: құрамында минералдар бар (кальций, магний, темір, мырыш және т.б.).
     • Өсімдік сығындылары: дәрілік өсімдіктердің сығындылары бар (эхинацея, гинкго билоба, женьшень және т.б.).
     • Жануарлардан жасалған бұйымдар: құрамында жануарлардан алынатын заттар бар (балық майы, хондроитин, глюкозамин және т.б.).
     • Пробиотиктер мен пребиотиктер: құрамында тиімді ішек микрофлорасының өсуіне ықпал ететін тірі микроорганизмдер немесе заттар бар.
     • Аминқышқылдары: ақуыз синтезіне қажетті аминқышқылдары бар.
     • Пауылға қаныққан май қышқылдары (PNS): омега-3, омега-6 май қышқылдары бар.
   • Шығарылым түрінде:
     • Таблеткалар
     • Капсулалар
     • Ұнтақтар
     • Сұйықтықтар (ерітінділер, тұнбалар, сироптар)
     • Жолақтар
     • Қысуды шайнау
   • Мақсаты бойынша:
     • Иммунитетті нығайту
     • Ас қорытуды жақсарту
     • Жүректің денсаулығы мен қан тамырларын сақтау
     • Терінің, шаш пен тырнақтың жағдайын жақсарту
     • Энергия мен шыдамдылықты арттыру
     • Ұйқыны қалыпқа келтіру үшін

   Диеталық қоспалар жақсы тамақтану мен дәрі-дәрмектерді ауыстыру емес екенін түсіну маңызды. Оларды теңгерімді тамақтану және дәрігердің ұсынысы бойынша пайдалану керек.

2. 2 Нашар реттеу: заңнама және стандарттар.

   Әр түрлі елдердегі диеталық қоспалардың өндірісі мен айналымын реттеу айтарлықтай өзгеруі мүмкін. Ресей Федерациясында диеталық қоспалар «Азық-түлік өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі туралы» және санитарлық-эпидемиологиялық ережелер мен стандарттар (Санпин) федералды заңымен диеталық қоспалармен реттеледі.

   Негізгі диеталық қоспалар мыналарды қамтиды:

   • Мемлекеттік тіркеу: Сатуға кіріспес бұрын, диеталық қоспалар роспотребнадзорда мемлекеттік тіркеуден өтуі керек, бұл олардың қауіпсіздігі мен белгіленген талаптарға сәйкестігін растайды.
   • Өндірістік талаптар: Диеталық қоспалар өндірісі GMP талаптарына сәйкес келуі керек (жақсы құжатурн практикасы) – өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ететін тиісті өндірістік тәжірибе стандарттары.
   • Белгілеу талаптары: Диеталық қоспалардың таңбалауында құрамында құрамы, тағамдық құндылығы, пайдалану, дозалық, сақтау шарттары және сақтау мерзімі туралы сенімді ақпарат болуы керек. Өнім есірткі емес екендігі міндетті түрде көрсетілген.
   • Сапаны бақылау: Роспотребнадзор өндіріс пен айналымдағы барлық кезеңдерде диеталық қоспалардың сапасын бақылауды жүзеге асырады.

   Нормативтік тетіктердің болуына қарамастан, нарықта төмен немесе бұралған диеталық қоспалар ұсынатын жосықсыз өндірушілер пайда болуы мүмкін. Сондықтан, диеталық қоспаларды тек сенімді дәріханаларда немесе мамандандырылған дүкендерде сатып алу және мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің болуына назар аудару маңызды.

3. 3. Танымал диеталық қоспалар және олардың құрамы: негізгі ингредиенттерге шолу.

   Нарық көптеген диеталық қоспаларды ұсынады. Ең танымал категорияларды және олардың негізгі ингредиенттерін қарастырыңыз:

   • Витаминдік кешендер:
     • С дәрумені (аскорбин қышқылы): антиоксидант, коллаген синтезіне қатысады, иммунитетті нығайтады.
     • D дәрумені (холегалциферол): кальций мен фосфор сіңіру үшін қажет, сүйектер мен тістерді күшейтеді.
     • В дәрумендері (B1, B2, B3, B3, B6, B6, B6, B7, B9, B12): Энергиямен алмасуға қатысыңыз, жүйке жүйесін қолдайды.
     • Е дәрумені (Токоферол): антиоксидант, жасушаларды зақымданудан қорғайды.
     • А дәрумені (ретинол): көру, терінің денсаулығы және шырышты қабаттардың денсаулығы үшін қажет.
   • Минералды кешендер:
     • Кальций: Сүйектер мен тістердің денсаулығы үшін қажет, бұлшықет жиырылуына байланысты.
     • Магний: энергия алмасуына қатысады, жүйке жүйесінің қозғыштығын азайтады.
     • Темір: гемоглобиннің қалыптасуы үшін қажет, ол қандағы оттегімен ауырады.
     • Мырыш: тері мен шаштың денсаулығы үшін қажет иммундық процестерге қатысады.
     • Селен: антиоксидант, жасушаларды зақымданудан қорғайды.
   • Өсімдік сығындылары:
     • Эхинацея: иммунитетті ынталандырады.
     • Гинкго билоба: ми қан айналымын жақсартады.
     • Женьшень: энергия мен шыдамдылықты арттырады.
     • Попша: Бауырды қорғайды.
     • Сент-Джонның Ворт: антидепрессант әсері бар.
   • Пробиотиктер мен пребиотиктер:
     • Лактобактериялар: Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus RhamNosus және т.б.
     • Бифидобактериялар: бифидобактериялы бифидюм, бифидобактерия любюмі және басқалар.
     • Инулин
     • Frictoligosacharides
   • Омега-3 май қышқылдары:
     • Эйкопендер қышқылы (EPA)
     • Докозаексаен қышқылы (DHA)

   Диеталық қоспалардың құрамы өндірушіге және өнімнің мақсатына қарай өзгеруі мүмкін деп санау керек. Қолданар алдында композицияны мұқият зерделеу керек және құрамдас бөліктерге жеке төзімсіздік жоқ екеніне көз жеткізу керек.

2-тарау: Аллергия және аллергиялық реакциялар

2. 1 Аллергия дегеніміз не? Иммундық реакция және сезімтал.

   Аллергия – бұл иммундық жүйенің аллергендер деп аталатын зиянсыз заттарға патологиялық реакциясы. Аллергия сезімталдандыруға негізделген – иммундық жүйе алдымен аллергенмен және белгілі бір антиденелер (әдетте Иге) пайда болатын процесс. Сол аллергенмен қайталанған байланыстарда, анге андиодие олармен араласады және гистамин, лейкотрендер және простагландиндер сияқты қабыну медиаторларын шығаратын май жасушалары мен базофилдерді қосыңыз. Бұл медиаторлар аллергияның әртүрлі белгілерін тудырады.

   Аллергия – бұл халықтың едәуір бөлігіне әсер ететін жалпы ауру. Аллергияны дамыту қаупі экологиялық факторлардың генетикалық бейімділігі мен әсерімен анықталады.

3. 2 Аллергиялық реакциялардың түрлері: тез арада баяу түрі.

   Аллергиялық реакциялар иммундық реакция механизміне сәйкес төрт түрге жіктеледі (Гелл және Коомбтар классификациясы):

   • I тип I Type: Дереу типтік реакциялар (Иге-отандық). Бұл аллергиялық реакциялардың ең көп таралған түрі. Иге антиденидер май жасушаларымен және базофилдермен байланысты, олар аллергенмен байланыста қабыну медиаторларын шығарады. Мысалдар: Анафилаксия, аллергиялық ринит, демікпе, уртикария. Симптомдар аллергенмен байланысқаннан кейін бірнеше минут ішінде тез дамиды.
   • II тип: цитотоксикалық реакциялар (антидене-тәуелді). Антиденелер (IGG немесе IGM) жасушалардың бетіне антигендермен байланысты, олардың жойылуын тудырады. Мысалдар: гемолитикалық анемия, тромбоцитопениялық күлгін.
   • III түрі: иммуниталық реакциялар. Антиденелер (IGG немесе IGM) антигендермен байланысты, тіндерде сақталған иммундық кешендер қалыптастырады және қабынуды тудырады. Мысалдар: сарысу аурулары, гломерулонефрит.
   • IV түрі: баяу түрдегі реакциялар (ұялы байланыс). Т-лимфоциттер аллергенге сезімтал және цитокиндер шығарып, оны қайта байланыстырған кезде, қабынуды тудырады. Мысалдар: Дерматит, туберкулин реакциясы. Симптомдар баяу дамиды, әдетте аллергенмен байланысқаннан кейін 24-72 сағаттан кейін пайда болады.

   Айта кету керек, кейбір жағдайларда аллергиялық реакциялар иммундық реакцияның бірнеше түрлерінің жиынтығын қамтуы мүмкін.

4. 3. Аллергия белгілері: жалпы және нақты көріністер.

   Аллергия симптомдары аллергиялық реакция түріне, аллерген және дененің жеке сипаттамаларына байланысты өзгеруі мүмкін.

   Аллергияның жалпы белгілері:

   • Терінің көрінісі: Уртикария (блистер), қышу, қызару, ісіну, ісіну, экзема, дерматит.
   • Тыныс алудың көріністері: Жүгіру, мұрынның бітелуі, түшкіру, жөтел, тыныс алу, тыныс алу, ысқырық, бронхоспазм.
   • Асқазан-ішек көріністері: Жүрек айну, құсу, диарея, іштің ауыруы.
   • Жалпы белгілер: Әлсіздік, шаршау, бас ауруы, бас айналу, безгегі.

   Аллергияның нақты көріністері зардап шеккен органға немесе жүйеге байланысты:

   • Аллергиялық ринит (шөп безгегі): Хрилли, мұрынның бітелуі, түшкіру, мұрын мен көздердегі қышу, лакримация.
   • Демікпе: Тыныс алу, дем, ысқырық, жөтел, кеудедегі шектеу сезімі.
   • Атопиялық дерматит (экзема): Қышып, қызыл, құрғақ тері, бетке, мойынға, терінің бүктемелерінде бөртпелер.
   • Сүйежімдері: Терідегі қышуыштарды қышу.
   • Ангионевоотикалық ісіну (Quinkke’d ісінуі): Бет ісінуі, ерінді, тіл, лидернкс, тыныс алуды кедергі келтіреді.
   • Анафилаксия: Қан қысымының күрт төмендеуімен сипатталатын ауыр, қауіпті аллергиялық реакция, тыныс алу қиын, сана жоғалту.

   Егер аллергия белгілері пайда болса, диагноз қою және емдеу үшін дәрігермен кеңесіңіз.

5. 4 Аллергия диагностикасы: аллергендерді анықтау әдістері.

   Аллергия диагнозы анамнезді жинау, физикалық тексеру және аллергологиялық сынақтарды жүргізу кіреді.

   Аллергендерді анықтаудың негізгі әдістері:

   • Тері сынақтары (үйірме сынақтары, қорлайтын тест, индукторлық тестілеу): Теріге аллергеннің аз мөлшері қолданылады, тері реакциясы (қызару, ісіну, қышу) бағаланады. Тері үлгілері аллергияны диагностикалаудың ең көп таралған және қол жетімді әдісі болып табылады.
   • Белгілі бір ішке антиденелерге арналған қан анализі (Rast, иммунокап): Қанда белгілі бір аллергендерге ішке антиденелер деңгейі анықталады. Бұл әдіс терінің сынақтарына қарағанда қымбатырақ, бірақ оны тері аурулары бар науқастарда немесе антигистаминдермен бірге қолдануға болады.
   • Провокациялық сынақтар: Аллергендер тікелей органға немесе жүйеге енгізіледі (мысалы, мұрынға, аллергиялық ринитпен немесе бронхта астма). Арән тәрбиеліктің тесттері тек дәрігердің және аурухананың бақылауымен жүзеге асырылады, өйткені олар қатты аллергиялық реакцияларға әкелуі мүмкін.
   • Элемент диетасы: Аллергендерде болуы мүмкін өнімдер диетадан алынып тасталып, жақсартылған шарттарды сақтаңыз. Содан кейін өнімдер аллергенді анықтау үшін бір уақытта диетаға қайта енгізіледі.

   Аллергияны диагностикалау әдісін таңдау аллергенге және пациенттің жеке ерекшеліктеріне байланысты аллергенге байланысты.

3-тарау: Потенциалды аллергендер сияқты жаман

6. 1 Аллергиялық реакциялар тудыратын диеталық қоспалардың компоненттері: жалпы аллергендердің тізімі.

   Диеталық қоспалардың көптеген компоненттері алдын-ала жасалған адамдарға аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін. Диеталық қоспалардағы ең көп кездесетін аллергендер мыналарды қамтиды:

   • Өсімдік компоненттері:
     • Шөптер: эхинацея, түймедақ, арник, гинкго билоба, женьго, женьшень, Сент-Джоньс, Сент-Джон Ворт, Алое Вера.
     • Жемістер мен жидектер: цитрус жемістері, құлпынай, таңқурай, көкжидек, мүкжидек.
     • Жаңғақтар мен тұқымдар: жержаңғақ, жаңғақ, бадамдар, жаңғақ, жаңғақ, күнжіт тұқымдары, күнбағыс тұқымдары.
     • Соя
   • Жануарлардың компоненттері:
     • Сүт өнімдері (лактоза, казеин, сарысу ақуыздары)
     • Жұмыртқалар (питбумин)
     • Балық және теңіз өнімдері (балық майы, хондроитин, глюкозамин)
     • Ара бал, прополис, патша желе
   • Витаминдер мен минералдар:
     • В1 дәрумені (Tiamin)
     • В12 дәрумені (цианокобаламин)
     • Йод
   • Басқа ингредиенттер:
     • Бояғыштар (Тартразин, азорубин)
     • Консерваторлар (бензоттар, сорбаттар)
     • Хош иістер
     • Глютен (бидай, арпа, қара бидай бар диеталық қоспаларда)
     • Желатин (капсулаларда)

   Диеталық қоспалардағы аллергендердің болуы өте кең, сондықтан қолданар алдында өнімнің құрамын мұқият зерделеу, әсіресе аллергиясы бар болса, соншалықты маңызды.

7. 2 Кросс-реактивтілік: диеталық қоспалар мен басқа аллергендер арасындағы байланыс.

   Кросс реактивтілігі – бұл антиденелер бір аллергенге ұқсас, бір аллергенге ұқсас, ұқсас құрылымымен реакция жасаған құбылыс. Кросс-реактивтілік басқа аллергендерге сезімтал адамдарға арналған диеталық қоспаларға аллергиялық реакцияларды түсіндіре алады.

   Диеталық қоспалармен байланысты кросс-реактивтілік мысалдары:

   • Қайыңның тозаңына аллергия және өсімдіктер диеталық қоспалар: Тозаңға аллергиясы бар адамдар, құрамында алма, алмұрт, шие, қара өрік, шалбарлар, сәбіз, балдыркөк, жаңғақтар (әсіресе жаңғақ), қайыңның тозаңындағы ақуыздардың ұқсастығына және осы өсімдік өнімдерінің ұқсастығына жауап бере алады.
   • Латекс және жеміс аллергиясы: Латекске аллергиясы бар адамдар латекс, банан, банан, Киви бар диеталық қоспалар, ақуыздар мен осы жемістердің ұқсастығына байланысты жауап бере алады.
   • Асшаяндар мен глюкозамин / хондроитинге аллергия: Глюкозамин мен хондроитинді көбінесе шаян тәрізділерден (асшаяндардан, крабдардан, лобстерден) алады, сондықтан теңіз өнімдері бар адамдар осы заттарды қамтитын диеталық қоспаларға жауап бере алады.
   • Диеталық қоспаларда сүт ақуызы мен лактоза аллергиясы: Кейбір диеталық қоспаларда сүт ақуызының лактозасы немесе іздері болуы мүмкін, бұл сүтті ақуызға аллергиясы бар адамдарда аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.

   Белгілі аллергия болған жағдайда, диеталық қоспаларды таңдау кезінде қиылыс алу мүмкіндігін қарастыру маңызды.

8. 3. Диеталық қоспаларға аллергиялық реакцияларды дамыту тетіктері: иге-ожалды және басқа жолдар.

   Диеталық қоспаларға аллергиялық реакцияларды дамыту тетіктері әртүрлі болуы мүмкін:

   • Иге, делдал реакциялар (I типті): Бұл диеталық қоспаларға аллергиялық реакциялардың ең көп таралған механизмі. Аллерген (Бадалдың құрамдас бөлігі) игерілген жасушалар мен базофилдермен байланыстырылған, олар мастикалық жасушалар мен базофилдермен байланысты, бұл металданың (гистамин, лейкотриендер және т.б.) және аллергия симптомдарының (уртикария, Quincke, Quincke, аллергиялық ринит, астма, анафилаксия).
   • Егін алмаған реакциялар:
     • Жасушалық реакциялар (IV тип): Т-лимфоциттер аллергенге сезімтал және цитокиндер шығарып, оны қайта байланыстырған кезде, қабынуға немесе қайта байланысқан кезде (контактілік дерматит).
     • Гистаминнің тікелей шығарылуына байланысты реакциялар: Диеталық қоспалардың кейбір компоненттері (мысалы, кейбір өсімдік сығындылары) гистаминнің мастамалық жасушалардан шығарылуын тікелей ынталандырады, бұл антигеген антиденелерінің қатысуымен аллергиялық реакцияларға ұқсас симптомдар тудырады. Мұны жалған -аллергиялық реакция деп атайды.
     • Толықтыруды қосудан туындаған реакциялар: Диеталық қоспалардың кейбір компоненттері комплемент жүйесін қосады, бұл қабыну медиаторларының пайда болуына және аллергиялық белгілердің дамуына әкеледі.
   • Төзімсіздікке байланысты реакциялар: Кейбір адамдар құрамдас бөліктерге төзбеушіліктен (мысалы, лактоза немесе фруктоза), аллергияға байланысты емес, кейбір адамдар жағымсыз белгілерді сезінуі мүмкін.

   Диеталық қоспаларға аллергиялық реакцияларды дамыту тетіктерін түсіну диагноз қою және емдеу үшін маңызды.

9. 4 Диеталық қоспаларға аллергияны дамытудың қауіп факторлары: генетикалық бейімділік, жас, байланысты аурулар.

   Диеталық қоспаларға аллергияны дамыту қаупі бірқатар факторлармен анықталады:

   • Генетикалық бейімділік: Туыстарында аллергиялық аурулардың болуы диеталық қоспаларға аллергияның пайда болу қаупін арттырады.
   • Жасы: Диеталық қоспаларға аллергия кез-келген жаста дами алады, бірақ балалар ересектерге қарағанда аллергиялық реакцияларға көбірек ұшырайды.
   • Қатысты аурулар: Аллергиялық аурулардың (атопиялық дерматит, аллергиялық ринит, астма), асқазан-ішек жолдарының ауруларының болуы (тітіркендіргіш ішек синдромы, қабыну синдромы) және иммун тапшылығы күйі диеталық қоспалардың пайда болу қаупін арттырады.
   • Диеталық қоспаларды жиі қолдану: Дәл сол диеталық қоспаларды жиі қолдану сезімталдандыру қаупін компоненттерге және аллергияны дамытуға әкелуі мүмкін.
   • Басқа заттарға аллергияның болуы: Азық-түлік өнімдеріне, дәрі-дәрмектерге немесе басқа аллергендерге аллергиясы бар адамдар диеталық қоспаларға аллергияны дамыту қаупі артады.
   • Диеталық қоспалардың құрамы: Көптеген ингредиенттер немесе жоғары аллергенділігі бар ингредиенттер бар борандар (мысалы, жаңғақтар, теңіз өнімдері) аллергиялық реакциялар қаупі жоғары.
   • Нашар сапа: Құрамында қоспалары немесе ластағыштары бар диеталық қоспалар аллергия қаупін арттыра алады.

   Диеталық қоспалардан аллергияны дамыту үшін қауіп факторлары бар адамдар диеталық қоспаларды таңдаған кезде және пайдалану кезінде ерекше сақ болу керек.

4-тарау. Диеталық қоспаларға аллергияның клиникалық көріністері

10. 1 Тері реакциялары: уртикария, экзема, диеталық қоспаларды алғаннан кейін контактілік дерматит.

    Тері реакциялары – диеталық қоспалармен аллергияның ең көп таралған көріністерінің бірі.

    • Уртикария (уртикария): Ол әр түрлі өлшемдер мен пішіндер болуы мүмкін терідегі қышқыл блистердің (урталарды) сыртқы түрімен сипатталады. Уртикарияны локализациялауға болады (терінің шектеулі аймағында) немесе жалпыланған (бүкіл денеде жиі кездеседі). Уртикарияда диеталық қоспалардың компоненттеріне немесе гистаминнің тікелей шығарылуына арналған идентификацияланған аллергиялық реакциядан туындауы мүмкін.
    • Экзема (Atopic Dermatitis): Созылмалы қабыну терінің қышуы, қышу, құрғақтық, қызару және бөртпелермен сипатталады. Диеталық қоспаларға аллергия экземаның өршуін тудыруы мүмкін.
    • Дерматитпен байланыс: Аллергенмен немесе тітіркендіргішпен тікелей байланыс нәтижесінде пайда болатын терінің қабынуы. Дерматитпен байланысыңыз Жаман жағдайда уртикария мен экземадан гөрі сирек кездеседі, бірақ диеталық қосымшада тітіркендіретін немесе сезімтал заттар бар болған жағдайда мүмкін болады.

    Диеталық қоспаларға теріс реакциялар, әдетте, диеталық қоспалардан кейін бірнеше минут немесе сағат ішінде дамиды, бірақ кейбір жағдайларда бірнеше күнде пайда болуы мүмкін.

11. 2 Тыныс алу симптомдары: ринит, демікпе, Quinkke’d ісінуі диеталық қоспаларды қолданумен байланысты.

    Тыныс алу симптомдары диеталық қоспаларға аллергияның көрінісі болуы мүмкін.

    • Аллергиялық ринит (мұрынның ағуы): Ол мұрын, мұрынның бітелуі, түшкіру, мұрын мен көздердегі қышу, лакримациямен сипатталады. Аллергиялық риниттер ауаға арналған эденге арналған эденге арналған аллергиялық реакциядан туындауы мүмкін (мысалы, диеталық қосымшалар капсуласындағы ұнтақ).
    • Демікпе: Тыныс алу жолдарының созылмалы қабыну ауруы, тыныс алудың қысқаруымен, ысқырық, жөтел, кеудедегі шектеу сезімін білдіреді. Диеталық қоспаларға аллергия астманың өршуі мүмкін.
    • Quincke’d ісінуі (Ангиоэдема): Бет ісінуі, ерінді, тіл, лидернкс, тыныс алуды кедергі келтіреді. Quincke Edema – бұл тез медициналық көмекті қажет ететін ауыр аллергиялық көріністер. Quinkke-дің ісінуі диеталық қоспаларға идентификаторлық делдалдың аллергиялық реакциясы себеп болуы мүмкін.

    Диеталық қоспаларды қолдануға байланысты респираторлық белгілер диеталық қоспалардан кейін бірнеше минут немесе сағат ішінде дами алады.

12. 3. Асқазан-ішек жолдары: жүрек айну, құсу, диарея, диеталық қоспалардан жасалған іштің ауыруы.

    Асқазан-ішек аурулары да диеталық қоспаларға, әсіресе балаларда аллергияның көрінісі болуы мүмкін.

    • Жүрек айнуы және құсу: Иге, аллергияға қарсы реакция немесе диеталық қоспалардың тікелей тітіркендіргіш әсері, асқазанның шырышты қабығына әсер етуі мүмкін.
    • Диарея: Оған Иге делдалдалған аллергиялық реакция, ішек микрофлорасының бұзылуы немесе ішек шырышты қабатындағы диеталық қоспалар компоненттерінің тікелей тітіркендіргіш әсерінен туындауы мүмкін.
    • Іштің ауыруы: Бұл ішек спазмынан кейін ішек спазмынан туындауы мүмкін.

    Диеталық қоспалардан туындаған асқазан-ішек аурулары, әдетте, диеталық қоспалардан кейін бірнеше минут немесе сағат ішінде дамиды.

13. 4 Анафилактикалық шок: сирек кездесетін, бірақ қауіпті көріністер диеталық қоспалар.

    Анафилактикалық шок – бұл ауыр, ықтимал аллергиялық реакция, қан қысымының күрт төмендеуімен, тыныс алу қиын, санадан айырылған. Анафилактикалық шок – бұл сирек кездесетін, бірақ қауіпті, бірақ диеталық қоспаларға аллергияның қауіпті көрінісі.

    Анафилактикалық шок белгілері, әдетте, диеталық қоспаларды қабылдағаннан кейін бірнеше минут ішінде тез дамиды.

    Егер анафилактикалық шок күдікті болса, жедел жәрдем шақыру керек.

5-тарау. Диеталық қоспаларға аллергияның алдын алу және емдеу

14. 1 Диеталық қоспаларды таңдау: аллергендерден қалай аулақ болу керек? Жапсырмаларды оқу және дәрігермен кеңес беру.

    Диеталық қоспаларға аллергияның алдын-алу диеталық қоспаларды дұрыс таңдаудан басталады.

    • Жапсырмаларды мұқият оқып шығыңыз: Жаман сатып алмас бұрын, өнімнің құрамын мұқият зерттеңіз. Сізде аллергия бар ингредиенттер жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Мүмкін аллергендер туралы ескертулерге назар аударыңыз (мысалы, «жаңғақтардың іздері».
    • Құрамында ингредиенттердің ең аз саны бар диеталық қоспаларды таңдаңыз: Диеталық қоспалардағы ингредиенттер аз, аллергиялық реакцияны дамыту қаупі аз.
    • Сенімді өндірушілерден диеталық қоспаларды таңдаңыз: Диеталық қоспаларды тек сенімді дәріханаларда немесе мамандандырылған дүкендерде салыңыз. Жақсы беделге және сапалы сертификаттарға ие өндірушілерге артықшылық беріңіз.
    • Дәрігер немесе аллергологпен кеңесіңіз: Диеталық қоспаны бастамас бұрын, дәрігермен немесе аллергологпен, әсіресе аллергия немесе басқа аурулар болса. Дәрігер сізге сізге қауіпсіз болатын диеталық қоспаны таңдауға көмектеседі.
    • Кросс-реактивтілікке назар аударыңыз: Егер сізде белгілі бір өнімдерге немесе заттарға аллергия болса, диеталық қоспаларды таңдау кезінде қиылыс алу мүмкіндігін ескеріңіз.

15. 2 Диеталық қоспаларға аллергиялық реакция үшін алғашқы көмек: жұмсақ және ауыр симптомдармен әрекеттер.

    Егер диеталық қоспаларға аллергиялық реакцияның белгілері пайда болса, келесі әрекеттерді орындау керек:

    • Bada қабылдауын тоқтатыңыз: Аллергиялық реакция тудырған диеталық қоспаны қабылдауды доғарыңыз.
    • Жұмсақ симптомдармен (уртикария, қышу, мұрын):
      • Антигистаминді қабылдаңыз (мысалы, цетиризин, лоратадин, фекофенадин).
      • Теріге тыныштандыратын кремді немесе лосьонды жағыңыз.
      • Егер симптомдар бірнеше күн ішінде өтпесе, дәрігермен кеңесіңіз.
    • Ауыр симптомдарда (Quinkke’ ісінуі, тыныс алу, ысқырық, айналу, сана жоғалту):
      • Дереу жедел жәрдем шақырыңыз.
      • Autoin -Subject-те адреналин (эпинефрин) болған кезде (мысалы, эпиппен), бірден жамбасқа зақым келтіріңіз.
      • Науқасты артқы жағына қойып, аяғыңызды көтеріңіз.
      • Таза ауа қатынасын қамтамасыз етіңіз.

16. 3. Диеталық қоспаларға аллергияны емдеуді емдеу: антигистаминдер, кортикостероидтар, адреналин.

    Диеталық қоспаларға аллергияны емдеу симптомдардың ауырлығына байланысты.

    • Антигистаминдер: Гистаминнің әсерін бұғаттаңыз, қышу, уртикария, мұрын және аллергияның басқа белгілері. Антигистаминдер таблеткалар, сироптар, тамшылар мен жақпа түрінде бар.
    • Кортикостероидтар: Қабыну мен ісінуді азайтыңыз, ауыр аллергиялық реакциялар үшін қолданылады. Кортикостероидтар таблеткалар, инъекциялар, кремдер мен жақпа түрінде қол жетімді.
    • Адреналин (эпинефрин): Анафилактикалық шокты емдеу үшін қолданылады. Адреналин қан тамырларын тарылып, қан қысымын төмендетеді, ауа жолдарын кеңейтеді және ісінуді жеңілдетеді. Адреналин автоин нысандарында қол жетімді (мысалы, Эпиппен).

    Диеталық қоспаларға аллергияны емдеу дәрігердің бақылауымен жүзеге асырылуы керек.

17. 4 Аллерген-арнайы иммунотерапия (AIT): диеталық қоспалармен аллергиядағы мүмкіндіктер мен шектеулер.

    Аллергенге тән Иммунотерапия (ASIS) – аллергияның кішкентай дозалары науқастың кішкентай дозалары иммундық жүйенің осы аллергенге сезімталдығын азайтуға енгізілетін аллергияны емдеу әдісі. Асит әдетте аллергияны, тозаңға, тұрмыстық шаңға, үйге, құртқа және жәндіктерге улануға қолданылады.

    Диеталық қоспаларға аллергияның мүмкіндіктері мен шектеулері:

    • Мүмкіндіктер: Тозаң, мысалы, құзыр, үй шаңы немесе қалыптары сияқты жақсы аллергендерден алынған диеталық қоспаларға аллергия үшін тиімді болуы мүмкін.
    • Шектеулер: AIT аллергияны емдеуге жарамсыз, аллергендердің белгісіз немесе күрделі қоспалары бар диеталық қоспалар. Анафилактикалық шок сияқты ауыр аллергиялық реакциялар үшін AIT ұсынылмайды.

    Диеталық қоспаларға аллергияны өткізу туралы шешім тарихты, аллергологиялық сынақтардың нәтижелерін және симптомдардың ауырлығын ескере отырып, жеке-жеке жасалуы керек.

6-тарау: Бесектер және жалғандық -аллергия

18. 1 Псевоаллергиялық реакциялар Диеталық қоспаларға реакциялар: шынайы аллергиядан айырмашылықтар.

    Псеводальгиялық реакциялар (бу) – бұл аллергиялық реакцияларға клиникалық түрде клиникалық тұрғыдан алынған реакциялар, бірақ игерілген иммундық механизммен байланысты емес. Шынайы аллергиядан айырмашылығы, бумен ағаштардың белгілі бір факторына белгілі бір антидендер жоқ.

    Ерлі-зайыптылардың диеталық қоспалар үшін себептері:

    • Гистаминді тікелей шығару: Диеталық қоспалардың кейбір компоненттері (мысалы, өсімдік сығындылары, бояғыштар, бояғыштар) гистаминнің мастикалық жасушалардан шығарылуын тікелей ынталандырады, аллергиялық реакцияларға ұқсас симптомдар тудырады (уртикария, қышу, ісіну).
    • Қосылу толықтыру: Диеталық қоспалардың кейбір компоненттері комплемент жүйесін қосады, бұл қабыну медиаторларының пайда болуына және аллергиялық белгілердің дамуына әкеледі.
    • Арахидон қышқылының метаболизмін бұзу: Диеталық қоспалардың кейбір компоненттері арахидон қышқылының метаболизмін бұзуы мүмкін, бұл қабыну мен аллергиялық белгілерді тудыратын лейкотриендер мен простагландиндердің пайда болуына әкеледі.
    • Төзімсіздік: Кейбір адамдар белгілі бір диеталық қоспаларды компоненттерге төзбеушіліктен алғаннан кейін жағымсыз белгілерді сезінуі мүмкін (мысалы, лактоза, фруктоза, салицилаттар), ал аллергияға байланысты емес.

    Бу және шын аллергиясының айырмашылықтары:

    • Белгілі бір яғни антидененің болмауы: Бумен диеталық қоспалардың құрамдас бөліктеріне нақты бірегейленген антиденеттер жоқ.
    • Пайдалы болу: Бу ойдан шығарылған, тіпті диеталық қоспаларды қайталап қабылдау кезінде де пайда болуы мүмкін.
    • Дозаға тәуелділік: Бу көбінесе жамандықтың дозасына байланысты: дозаны неғұрлым жоғары болса, реакцияның даму ықтималдығы жоғары болады.
    • Кең таралу: Бу диеталық қоспаларға шынайы аллергиядан гөрі жиі кездеседі.

19. 2 Pseudo -allers-тің диеталық қоспалар симптомдары: аллергиялық реакциялармен ұқсастықтар мен айырмашылықтар.

    Псевдо -аллерлердің диеталық қоспалармен симптомдары шынайы аллергия белгілеріне ұқсас болуы мүмкін:

    • Терінің көрінісі: Уртикария, қышу, ісіну, қызару.
    • Тыныс алудың көріністері: Хриилья, мұрынның бітелуі, түшкіру, тыныс алу.
    • Асқазан-ішек аурулары: Жүрек айну, құсу, диарея, іштің ауыруы.

    Алайда, кейбір айырмашылықтар бар:

    • Аз белгілері аз: Бу белгілері көбінесе шынайы аллергия белгілеріне қарағанда аз айтылады.
    • Анафилаксияны кесіңіз: Жұп үшін анафилаксия өте сирек кездеседі.
    • Антигистаминдерге реакцияның болмауы: Антигистаминдер шынайы аллергияға қарағанда бу үшін азырақ тиімді болуы мүмкін.

20. 3. Псевдоэлементтерді диеталық қоспаларға диагностикалау және емдеу: тәсілдер мен ұсыныстар.

    Псевдоэлементтерді диеталық қоспаларға диагностикалау қиын болуы мүмкін