Жаман реттеу: тұтынушы нені білуі керек?

Жаман реттеу: тұтынушы нені білуі керек?

I. Биологиялық белсенді қоспалардың анықтамасы және жіктелуі (диеталық қоспалар)

1. Диеталық қоспалардың мәні: Биологиялық белсенді қоспалар немесе диеталық қоспалар, немесе диетаны жеке тамақпен немесе биологиялық белсенді заттармен немесе олардың кешендерімен байыту үшін тікелей қабылдауға немесе енгізуге арналған табиғи немесе табиғи биологиялық белсенді заттардың концентраттары болып табылады. Диеталық қоспалар есірткі емес екенін атап өткен жөн. Олардың мақсаты – қажетті қоректік заттардың жетіспеушілігін толықтыру, дененің функцияларын сақтай отырып және қоршаған орта факторларына төзімділігін арттыру.

2. Диеталық қоспалардың негізгі категориялары: Бұрандалар олардың құрамына және мақсатына байланысты бірнеше негізгі категорияларға жіктеледі:

   • Nutricevtiki: Құрамында дәрумендер, минералдар, аминқышқылдары, поливратиялық май қышқылдары, диеталық талшық сияқты маңызды тағам заттар бар. Олар бұл заттардың диетадағы жетіспеушілігін толықтыруға бағытталған. Мысалдар: D дәрумені, омега-3 май қышқылдары, кальций, темір.

   • Парафметцетика: Дененің белгілі бір функцияларына әсер етіңіз. Оларға өсімдік сығындылары, ара шаруашылығы өнімдері, жануарлар компоненттері және физиологиялық белсенділігі бар басқа да заттар кіреді. Мысалдар: эхинацея (иммунитетті нығайту үшін), валериан (тыныштық үшін), женьшень (энергияны арттыру үшін).

   • Пробиотиктер мен пребиотиктер: Пробиотиктерде ішек микрофлорасы үшін пайдалы микроорганизмдер бар. Пребиотиктер – бұл ішектің пайдалы бактериялардың өсуін және белсенділігін ынталандыратын заттар. Олар ас қорытуды жақсартуға, иммунитетті нығайтуға және дененің жалпы емделуіне ықпал етеді. Мысалдар: Лактобактериялар, бифидобактериялар, инулин, жемісті заттар.

   • Ферменттер (ферменттер): Құрамдылығы қалыпты ас қорыту және қоректік заттарды игеру үшін қажет ферменттер бар. Олар жасына, ауруларға немесе тамақтанумен байланысты ферменттердің істен шығуы үшін пайдалы болуы мүмкін. Мысалдар: амилаза, липаза, протеаз.

   • Басқа диеталық қоспалар: Бұл санатқа жоғарыда аталған категорияларға, мысалы, хондропротекторларға жатпайтын диеталық қоспалар кіреді, мысалы, хондропроторлар (бірлескен денсаулықты сақтау), антиоксиданттар (жасушаларды еркін радикалдарға зақымданудан қорғау үшін) және басқа мамандандырылған қоспалар.

3. Нашар шығыс формалары: Бұрандалар әртүрлі формаларда, соның ішінде таблеткалар, капсулалар, ұнтақтар, ерітінділер, шеттер, шайлар мен барлар өндіріледі. Шығару формасы белсенді заттардың сіңу жылдамдығы мен дәрежесіне әсер етуі мүмкін. Шығару нысанын таңдау тұтынушының қалауына және қолдануға ыңғайлы болуға байланысты.

Ii. Ресей Федерациясындағы диеталық қоспаларды нормативтік реттеу

1. Негізгі заңнамалық актілер: Ресейдегі диеталық қоспалардың айналымын реттеу келесі негізгі заңнамалық актілердің негізінде жүзеге асырылады:

   • «Азық-түлік тауарларының сапасы мен қауіпсіздігі туралы» 02.01.2000 N 29-ФЗ федералды заңы: Азық-түлік өнімдерінің, оның ішінде диеталық қоспалардың сапасы мен қауіпсіздігіне қойылатын жалпы талаптарды анықтайды.

   • «Азық-түлік қауіпсіздігі туралы» ТК 021/2011 кеден одағының техникалық реттеуі: Азық-түлік қауіпсіздігіне, оның ішінде Кеден одағының аумағында (Ресей, Беларусь, Қазақстан, Армения, Қырғызстан) диеталық қоспалар қойылатын талаптар белгіленеді.

   • ТЭН Кеден одағының техникалық регламенті TS TS 022/2011 «Тамақ өнімдері оны белгілеу жағынан»: Азық-түлік өнімдерін, соның ішінде диеталық қоспаларды таңбалау талаптарын анықтайды.

   • Sanpin 2.3.2.1290-03 «Азық-түлікке биологиялық белсенді қоспалар өндірісі мен айналымын ұйымдастыруға қойылатын гигиеналық талаптар»: Диеталық қоспаларды өндіру, сақтау, тасымалдау және сату үшін гигиена талаптарын белгілейді. (Назар аударыңыз: бұл құжатты жаңа нормативтік актілермен жаңарту немесе ауыстыруға болады).

   • Санитарлық-эпидемиологиялық қадағалау (бақылау) салынатын тауарларға арналған бірыңғай санитарлық-эпидемиологиялық және гигиеналық талаптар бойынша «Кеден одағының» комиссиясының «Кеден одағы комиссиясының» шешімі (бақылау) »: Онда диеталық қоспалардың қауіпсіздігі мен сапасы, сонымен қатар санитарлық-эпидемиологиялық сараптама жүргізу және мемлекеттік тіркеу тәртібі бар.

2. Диеталық қоспаларды мемлекеттік тіркеу тәртібі: Сатуға кірер алдында, диеталық қоспалар тұтынушылардың құқықтарын қорғау және адам батасын қадағалау үшін федералды қызметке мемлекеттік тіркеу рәсімінен өтуі керек (роспотребнадзор). Бұл процедураға мыналар кіреді:

   • Өтініш беру және құжаттар жиынтығы: Өндіруші (немесе импорттаушымен) роспотребнадзорда диеталық қоспалардың құрамы, қауіпсіздігі және тиімділігі, сондай-ақ өндіріске арналған технологиялық құжаттама растайтын құжаттар ұсынады.

   • Санитарлық-эпидемиологиялық сараптама: Роспотребнадзор ұсынылған құжаттар мен диеталық қоспалардың үлгілеріне сараптама жүргізеді, олардың қауіпсіздік талаптары мен гигиеналық стандарттарына сәйкестігін бағалау үшін диеталық қоспалар үлгілері жүргізеді.

   • Мемлекеттік тіркеу: Емтиханнан оң қорытынды жағдайында Роспотребнадзор диеталық қоспаларды мемлекеттік тіркеу туралы куәлік шығарады. Бұл сертификат диеталық қосымша қауіпсіздік талаптарына сәйкес келетіндігін растайды және оны Ресей Федерациясының аумағында жүзеге асырылуы мүмкін екенін растайды.

   • Тізілімге кіру: Тіркелген диеталық қоспалар туралы ақпарат Роспотребнадзор веб-сайтында қол жетімді арнайы тіркелімге енгізілген. Тұтынушылар осы регистрдегі белгілі бір диеталық қоспаны мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің болуын тексере алады.

3. Белгілеуге қойылатын жағымсыз талаптар: Диеталық қосымшаның таңбалануы келесі міндетті ақпарат болуы керек:

   • Диеталық қосымшаның атауы: Тұтынушыға түсінікті және түсінікті болуы керек.

   • Құрамы: Олардың массасын азайту бойынша барлық ингредиенттердің тізімі. Әрбір ингредиенттің, оның ішінде қосымша заттардың нақты атауын көрсету керек.

   • Азық-түлік құндылығы туралы ақпарат: 100 г немесе бір бөлікке ақуыздар, майлар, көмірсулар, калориялы, калориялы немесе энергияның мөлшері көрсетілген.

   • Пайдалану бойынша ұсыныстар: Ұсынылатын тәуліктік доза, қолдану әдісі және қабылдау ұзақтығы көрсетіледі.

   • Қарсы көрсеткіштер: Мемлекеттер мен аурулар диеталық қоспалар ұсынылмайтын тізімделеді.

   • Сақтау шарттары: Диеталық қоспаларды сақтаудың оңтайлы шарттары (температура, ылғалдылық, жарықтан қорғау) көрсетілген.

   • Бүгінгі ең жақсы: Диеталық қосымша оның қасиеттерін сақтайтын күні көрсетіледі.

   • Өндірушінің атауы және мекен-жайы (немесе импорттаушы): Байланыс үшін өндірушінің (немесе импорттаушыны) толық байланыс мәліметтері сұрақтар немесе шағымдар болған жағдайда көрсетілуі керек.

   • Мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің саны: Диеталық қосымшаның мемлекеттік тіркеуден өткендігін растайтын куәліктің саны көрсетіледі.

   • «Биологиялық белсенді тағамдық қоспалар дәрі емес» деген жазу: Бұл диеталық қоспалар дәрі емес екенін баса көрсететін міндетті жазба.

4. Диеталық қосымшаның артқы жағын бақылау: Диеталық қоспалардың айналымын бақылауды роспотребнадзор және басқа уәкілетті органдар жүзеге асырады. Бұл басқаруға мыналар кіреді:

   • Диеталық қоспалар өндірушілері мен сатушыларының тексерулері: Диеталық қоспаларды өндіру, сақтау, тасымалдау және сатумен айналысатын кәсіпорындарды жоспарлы және жоспардан тыс тексерулер жүргізілуде.

   • Зертханалық зерттеулерге арналған диеталық қоспаларды таңдау: Диеталық қоспалардың үлгілері олардың қауіпсіздік пен сапа талаптарының сақталуын тексеру үшін таңдалады.

   • Әкімшілік шараларды қолдану: Диеталық қоспаларға қатысты заңнаманы бұзған жағдайда уәкілетті органдар айыппұлдар сияқты әкімшілік шараларды қолдануға, қызметті тоқтата тұру немесе өнімдерді айналымнан шығаруға қатысты қолдана алады.

5. Диеталық қоспаларды бұзғаны үшін жауапкершілік: Диеталық қоспалардың өндірісіне және айналымына қойылатын талаптарды бұзу әкімшілікке әкеледі, ал кейбір жағдайларда қылмыстық жауаптылық. Өндірушілер мен диеталық қоспалар өз өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігіне жауап береді.

Iii. Тұтынушылық диеталық қосымша критерийлер

1. Мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің болуы: Диеталық қоспаларды сатып алмас бұрын, сіз мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің бар екеніне көз жеткізуіңіз керек. Роспотребнадзор веб-сайтындағы диеталық қосымша туралы ақпаратты Тіркелген өнім тіркеліміндегі тексеруге болады. Мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің болмауы диеталық қоспалардың қажетті тексерістен өтпегенін және денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін екенін көрсетуі мүмкін.

2. Диеталық қоспалар құрамын зерттеу: Жапсырмада көрсетілген диеталық қоспалардың құрамын мұқият зерделеу маңызды. Компоненттердің жоқтығына көз жеткізу керек, онда сізде аллергия немесе композицияға жеке төзімсіздік бар екеніне көз жеткізу керек. Сондай-ақ, сіз сондай-ақ белсенді заттардың дозасына назар аударуыңыз керек және оны күнделікті нормамен салыстырыңыз.

3. Өндірушінің беделін бағалау: Диеталық қоспаларды сатып алмас бұрын, өндіруші туралы ақпаратты зерттеу пайдалы. Белгілі және сенімді өндірушілерге базарда жақсы беделге ие болу керек. Сіз Интернеттегі өндіруші және оның өнімдері туралы пікірлерді іздеуге болады.

4. Дәрігермен кеңес беру: Диеталық қоспаларды бастамас бұрын дәрігермен кеңесу ұсынылады. Дәрігер сіздің диеталық қоспаларды қабылдауыңыз керек пе, жоқ па, соны анықтауға көмектеседі және сіздің жеке сипаттамаларыңыз бен денсаулығыңыздың жағдайын ескере отырып, оңтайлы препаратты таңдаңыз. Егер сізде созылмалы аурулар болса немесе дәрі қабылдаған болсаңыз, дәрігермен кеңесу өте маңызды.

5. Жарамдылық мерзімін тексеру: Диеталық қоспаларды сатып алмас бұрын, сіз қаптамада көрсетілген жарамдылық мерзімін тексеруіңіз керек. Сіз жарамдылық мерзімі өткен диеталық қоспаларды сатып алмауыңыз керек.

6. Қаптаманың пайда болуын бағалау: Диеталық қоспалардың қаптамасының пайда болуына назар аудару керек. Қаптама жалған болуы керек, зақымсыз және жалған белгілері жоқ. Жапсырма туралы ақпарат анық және оңай оқылуы керек.

7. Ашық жарнамаланған кереметтен аулақ болыңыз: НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ, олар барлық ауруларды емдейтін керемет түрде жарнамаланатын диеталық қоспалармен емделуі керек. Есіңізде болсын, диеталық қоспалар есірткіге берілмейтін және толық емделмейтінін ұмытпаңыз.

8. Беделді орындарда диеталық қоспаларды алу: Дәріханаларда, мамандандырылған пайдалы тамақтану немесе ресми дистрибьюторларда диеталық қоспаларды сатып алу ұсынылады. Бұл жалған немесе нашар өнімдерді сатып алу қаупін азайтады.

9. Бағаны талдау: Диеталық қоспалардың тым арзан бағасы төмен сапаны немесе жалғандықты көрсетуі мүмкін. Әр түрлі сатушылардан ұқсас диеталық қоспалардың бағаларын салыстырудың қажеті және ең жақсы нұсқаны таңдау керек.

10. Жеке реакцияны бағалау: Диеталық қоспаларды қабылдағаннан кейін сіздің реакцияңызды мұқият бақылау керек. Кез-келген жағымсыз белгілер (аллергиялық реакциялар, ас қорыту бұзылыстары және т.б.), сіз диеталық қоспаларды қабылдауды тоқтатып, дәрігермен кеңесіңіз.

Iv. Қабылдауға байланысты тәуекелдер

1. Құрамы туралы дұрыс емес ақпарат: Әрқашан жапсырмада көрсетілген диеталық қоспалардың құрамы әрқашан нақты құрамға сәйкес келмейді. Кейбір өндірушілер белсенді заттардың мазмұны туралы дұрыс емес ақпаратты немесе қауіпті ингредиенттердің болуын жасыруды көрсетуі мүмкін.

2. Дәрілік заттармен өзара әрекеттесу: Нашар есірткіге әсер ете алады, олардың әсерін арттырады немесе әлсіретеді. Бұл жағымсыз жанама әсерлерге әкелуі мүмкін немесе емдеу тиімділігін төмендетуі мүмкін. Диеталық қоспаларды антикоагулянттармен, антидепрессанттармен, антидепрессанттар мен жүрек-қан тамырлары ауруларын емдеуге арналған дәрі-дәрмектермен біріктіру қауіпті.

3. Аллергиялық реакциялар: Кейбір диеталық қоспалар сезімтал адамдарда аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін. Диеталық қоспалардағы ең көп кездесетін аллергендер – өсімдік сығындылары, ара шаруашылығы өнімдері және жасанды қоспалар.

4. Жанама әсерлері: Диеталық қоспаларды қабылдау әр түрлі жанама әсерлер, ас қорыту бұзылыстары, бас аурулары, жүрек айну, бас айналу және басқалармен бірге болуы мүмкін.

5. Дәлелденген тиімділіктің болмауы: Көптеген диеталық қоспалардың тиімділігі клиникалық зерттеулермен дәлелденген жоқ. Кейбір диеталық қоспалар ағзаға жағымды әсер етпеуі мүмкін.

6. Артық дозалану: Диеталық қоспаларды шамадан тыс пайдалану денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін дәрумендер мен минералдардың артық дозалануына әкелуі мүмкін. Денеде жинақталған және улы әсер етуі мүмкін майлы витаминдер (A, D, E, K) артық дозаланғанда, әсіресе қауіпті.

7. Ауыр металдармен және басқа да зиянды заттармен ластану: Кейбір диеталық қоспаларды ауыр металдар (қорғасын, кадмий, сынап) және денсаулыққа зиян келтіретін басқа да зиянды заттармен ластануға болады.

8. Қауіпсіздік талаптарына сәйкес келмеуі: Нашар, мемлекеттік тіркеуден өткен немесе қауіпсіздік талаптарын сақтамаған жаман, тұтынушылық денсаулығына елеулі қауіп төндіруі мүмкін.

9. Жалған: Диеталық қосымша нарықта сапасыз немесе қауіпті ингредиенттер бар жалған. Жалған диеталық қоспаларды сатып алу денсаулыққа күтім жасаудың алдын-алу мүмкіндігіне әкелуі мүмкін.

10. Ауру барысына әсер ету: Диеталық қоспаларды қабылдау созылмалы аурулардың барысына оң және теріс де әсер етуі мүмкін. Сондықтан, диеталық қоспаларды ала бастамас бұрын, сізге дәрігермен кеңесу керек, әсіресе егер сізде созылмалы аурулар болса.

V. Диеталық қосымша туралы аңыздар және қате түсініктер

1. Миф: жаман – дәрі.
   Шындық: Жаман есірткі емес. Олар қоректік заттардың жетіспеушілігін толықтыруға және организмнің функцияларын сақтауға арналған, бірақ ауруды емдеуге арналған.

2. Миф: Диеталық қосымша – бұл табиғи компоненттерден тұрады.
   Шындық: Табиғи компоненттер аллергиялық реакциялар мен жанама әсерлерді де тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, кейбір диеталық қоспаларда қауіпті ингредиенттер болуы мүмкін немесе зиянды заттармен ластанған болуы мүмкін.

3. Миф: жаман қажеттіліктер Барлығы және барлығы.
   Шындық: Диеталық қоспаларды қабылдау белгілі бір қоректік заттардың жетіспеушілігін сезінетін немесе дененің белгілі бір функцияларын қолдау қажет болғандарға қажет. Көптеген адамдар барлық қажетті заттарды күшке ие болу үшін жеткілікті теңдестірілген.

4. Миф: диеталық қоспалардың дозасы үлкенірек, әсер соғұрлым жақсы.
   Шындық: Диеталық қоспаларды шамадан тыс пайдалану денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін дәрумендер мен минералдардың артық дозалануына әкелуі мүмкін.

5. Миф: жаман тамақтануды жамандай алады.
   Шындық: Жаман жақсы тамақтануды алмастыра алмайды. Олар тек диетаға қосымша болып табылады және барлық қажетті қоректік заттар жоқ.

6. Миф: Дәріханаларда сатылатын барлық диеталық қоспалар қауіпсіз.
   Шындық: Дәріханада диеталық қоспалардың болуы оның абсолютті қауіпсіздігіне кепілдік бермейді. Мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің бар-жоғын тексеру және сатып алудан бұрын диеталық қоспалар құрамын зерттеу қажет.

7. Миф: жаман – барлық аурулардың панацеясы.
   Шындық: Жаман панацея емес және барлық ауруларды емдей алмайды. Олар тек денені қолдай алады және қолайсыз факторларға төзімділігін арттыра алады.

8. Миф: Егер диеталық қосымша бір адамға көмектеседі, содан кейін ол басқаларға көмектеседі.
   Шындық: Әр организм жеке, және диеталық қоспаларға реакция әр түрлі болуы мүмкін. Бір адамға басқаларға көмектеспеуі не көмектеседі.

9. Миф: Құрметті диеталық қоспалар әрқашан арзанға қарағанда жақсы.
   Шындық: Диеталық қоспалардың бағасы әрқашан оның сапасының көрсеткіші бола бермейді. Өндірушінің құрамына, беделіне және мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің болуына назар аудару керек.

10. Миф: Нашар дәрігерге кеңес бермей алуға болады.
    Шындық: Диеталық қоспаларды қабылдауға кіріспес бұрын, дәрігермен кеңесу ұсынылады, әсіресе созылмалы ауруларыңыз болса немесе дәрі қабылдаған болсаңыз.

Vi. Диеталық қоспаларды реттеудің болашағы

1. Өндіріске және басқаруға қойылатын талаптарды қатайтыңыз: Болашақта біз диеталық қоспаларды өндіруге және сапасын бақылауға қойылатын талаптарды күшейтуді күтуге болады. Бұл тұтынушыларға диеталық қоспалардың қауіпсіздігі мен тиімділігін арттыруға бағытталған.

2. Тыйым салынған ингредиенттердің тізімін кеңейту: Бұл әр түрлі заттардың қауіпсіздігі және тиімділігі туралы жаңа ғылыми мәліметтер негізінде диеталық қоспалардағы тыйым салынған ингредиенттердің тізімін кеңейтуі мүмкін.

3. Диеталық қоспалардың тиімділігін бағалаудың нақты өлшемдерін әзірлеу: Клиникалық зерттеу нәтижелері бойынша диеталық қоспалардың тиімділігін бағалау критерийлері жасалады. Бұл тұтынушыларға диеталық қоспаларды сатып алғанда саналы таңдау жасауға көмектеседі.

4. Диеталық қоспаларды бақылауды күшейту: Дұрыс емес және жаңылыстыратын ақпараттың алдын алу үшін диеталық қоспалар жарнамасын бақылауды күшейту жоспарлануда.

5. Халықаралық деңгейде диеталық қосымша реттеуді үйлестіру: Халықаралық деңгейде диеталық қоспаларды реттеуді үйлестіруді жалғастырады, ол әр түрлі елдердегі диеталық қоспалардың бірыңғай стандарттарын және сапасының бірыңғай стандарттарын қамтамасыз етеді.

6. Диеталық қоспаларды бақылау жүйесін енгізу: Диеталық қоспалардың пайда болуын бақылау үшін жүйелерді енгізуге болады, бұл тұтынушыларға өндірістің және диеталық қоспаларды өндірудің әр кезеңі туралы ақпарат алуға мүмкіндік береді.

7. Тұтынушылардың диеталық қоспалар туралы хабардарлығын арттыру: Ақпараттық науқандар тұтынушылардың диеталық қоспалар туралы хабардар болуына, олардың қауіпсіздігіне, тиімділігіне және қолдану ережелерін арттыруға бағытталған.

8. Диеталық қоспалар саласындағы ғылыми зерттеулерді дамыту: Адамдардың денсаулығына және қауіпсіз және қауіпсіз және қауіпсіз диеталық қоспаларын дамытуға бағытталған диеталық қоспалар саласындағы ғылыми зерттеулердің дамуы қолдауға ие болады.

9. Бақылау және ақпараттандыру үшін сандық технологияларды қолдану: Сандық технологиялар диеталық қоспаларды бақылау және тұтынушыларға өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі туралы ақпараттандыру үшін пайдаланылатын болады.

10. Дәрігерлерге арналған мамандандырылған оқу бағдарламаларын әзірлеу: Дәрігерлерге түрлі аурулардың күрделі терапиясын қолдану бойынша дәрігерлер үшін мамандандырылған оқу бағдарламаларын әзірлеу жоспарлануда.

Бұл кеңейтілген және егжей-тегжейлі мақала тұтынушыларға құнды ақпарат ұсынатын Ресей Федерациясындағы диеталық қоспаларды (Бақшыл) реттеуге жан-жақты шолу берілген. Онда жамандықтардың анықтамасы мен жіктелуі, олардың өндірісі мен сатуды реттейтін заңнамалық база, тұтынушыларды өндіру және сатуды реттейтін құқықтық негіз, зұлымдарды таңдау кезінде, оларды қолданумен байланысты ықтимал қауіптер, көптеген зиянды қатерлер және жамандықтарды реттеудегі бұрыс түсініктер және жамандықтарды реттеудің келісімдері. Мазмұны оңай оқуға және тұтынушыларға жамандық туралы хабардар болу үшін практикалық кеңестерден тұрады.