Vitamine und Mineralien in Nahrungsergänzungsmitteln: Wichtige Komponenten

Vitamine und Mineralien in Nahrungsergänzungsmitteln: Wichtige Komponenten der Gesundheit

I. Grundlagen von Vitaminen und Mineralien

Vitamine und Mineralien sind Mikronährstoffe, die eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit und der normalen Funktion des Körpers spielen. Im Gegensatz zu Makronährstoffen (Proteine, Fette und Kohlenhydrate), die dem Körper Energie liefern, sind Mikronährstoffe in kleinen Mengen erforderlich, aber ihr Mangel kann zu schwerwiegenden Erkrankungen und Krankheiten führen.

IA Vitamine: organische Lebensformationen

Vitamine sind organische Verbindungen, die für verschiedene biochemische Prozesse im Körper erforderlich sind. Sie werden vom Körper nicht in ausreichenden Mengen (oder überhaupt nicht synthetisiert) synthetisiert, sodass sie aus Lebensmitteln oder Zusatzstoffen erhalten werden müssen. Die Vitamine sind in zwei Hauptgruppen unterteilt: Fettlösliche und Wasser.

IA1. Tödliche Vitamine: a, d, e und k

Fettlösliche Vitamine (A, D, E und K) werden in Fetten und Ölen gelöst und in Fettgewebe und Leber gelagert. Dies bedeutet, dass sie sich im Körper ansammeln können und ihr übermäßiger Verbrauch zu Toxizität (Hypervitaminose) führen kann.

Vitamin A (Retinol, Retinal, Retinsäure): Es ist notwendig für das Sehen (insbesondere die Nacht), das Wachstum und die Entwicklung, die Gesundheit der Haut und die Schleimhäute, die Immunfunktion und das Fortpflanzungssystem. Es ist auch ein starkes Antioxidans. Vitamin -A -Mangel kann zu Hühnerblindheit, trockener Haut, erhöhter Anfälligkeit für Infektionen und Verlösten des Wachstums führen. Quellen: Leber, Fischöl, Eigelb, Milchprodukte, Karotten, Süßkartoffeln, Spinat, Grünkohl.
Vitamin D (Calciferol): Er spielt eine Schlüsselrolle bei der Assimilation von Kalzium und Phosphor, die für die Gesundheit von Knochen und Zähnen erforderlich sind. Es ist auch wichtig für die Immunfunktion, die Regulation des zellulären Wachstums und der neuromuskulären Funktion. Vitamin -D -Mangel kann zu Rachitis bei Kindern und Osteomination und Osteoporose bei Erwachsenen führen. Quellen: Fischöl, Eigelb, angereicherte Produkte (Milch, Flocken), Sonnenlicht (Synthese in der Haut). Aktive Formen von Vitamin D umfassen Vitamin D2 (Ergocalciferol) und Vitamin D3 (Cholegalciferol). Vitamin D3 ist effektiver, um den Vitamin -D -Spiegel im Blut zu erhöhen.
Vitamin E (Tokoferol): Ein starkes Antioxidans, das Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Es spielt auch eine Rolle bei der Immunfunktion, im Hautgesundheit und im kardiovaskulären System. Vitamin -E -Mangel ist selten, kann aber zu neurologischen Problemen, Muskelschwäche und Blutkörperchenschäden führen. Quellen: Gemüselöle (Sonnenblume, Soja, Mais), Nüsse, Samen, grünes Blattgemüse.
Vitamin K (Fillokhinon, Menakhinon): Es ist für die Koagulation von Blut und Knochengesundheit notwendig. Es hilft, Proteine zu aktivieren, die am Prozess der Koagulation und der Knochenmineralisierung beteiligt sind. Vitamin -K -Mangel kann zu Blutungen und einem erhöhten Frakturenrisiko führen. Quellen: Grünes Blattgemüse (Spinat, Kohl, Brokkoli), Gemüseöle, einige Arten von Fleisch und Milchprodukten. Vitamin K1 (Phyllokhinon) ist in Pflanzen enthalten, und Vitamin K2 (Menachinon) wird durch Bakterien im Darm synthetisiert und in Enzymprodukten gefunden.

IA2. Wasserlösliche Vitamine: C und B-Komplex

Wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und Vitamine der Gruppe B) werden in Wasser gelöst und werden nicht in signifikanten Mengen im Körper gelagert. Ein Überschuss an wasserlöslichen Vitaminen wird normalerweise in den Urin ausgeschieden, sodass das Risiko einer Toxizität niedriger ist als das von fettlöslichen Vitaminen, aber sie müssen regelmäßig aufgefüllt werden.

Vitamin C (Ascorbinsäure): Ein starkes Antioxidans, das für die Synthese von Kollagen, Wundheilung, Immunfunktion und Eisenabsorption notwendig ist. Vitamin -C -Mangel kann zu Skorbut führen, der durch Schwäche, Blutstummel und langsame Heilungswunden gekennzeichnet ist. Quellen: Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen, Grapefruits), Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren), Pfeffer, Brokkoli, Kartoffeln.
B Vitamine B: Eine Gruppe von acht Vitaminen, die eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel, die Funktion des Nervensystems und die Bildung von Blutkörperchen spielen. Jedes Vitamin B hat eine eigene einzigartige Funktion:
- Vitamin B1 (Tiamin): Es ist für den Kohlenhydratstoffwechsel und die Funktion des Nervensystems erforderlich. Mangel kann zu Beri Berie führen. Quellen: Vollkornprodukte, Schweinefleisch, Hülsenfrüchte, Nüsse.
- Vitamin B2 (Riboflavin): Es ist notwendig für den Energiestoffwechsel, die Gesundheit und das Sehen von Haut. Mangel kann zu einer Entzündung der Schleimhäute und Risse in den Mundwinkeln führen. Quellen: Milchprodukte, Eier, Fleisch, grünes Blattgemüse.
- Vitamin B3 (Niacin): Es ist für den Energiestoffwechsel, die Gesundheit der Haut und die Funktion des Nervensystems notwendig. Mangel kann zu Pellagra führen. Quellen: Fleisch, Fisch, Geflügel, Vollkornprodukte, Erdnüsse.
- Vitamin B5 (Pantotensäure): Es ist für den Energiestoffwechsel und die Synthese von Hormonen notwendig. Der Mangel ist selten. Quellen: Eine breite Palette von Lebensmitteln, einschließlich Fleisch, Eiern, Milchprodukten, Gemüse und Obst.
- Vitamin B6 (Pyridoxin): Aminosäuren, Funktionen des Nervensystems und die Bildung roter Blutkörperchen sind für den Stoffwechsel erforderlich. Mangel kann zu Anämie und neurologischen Problemen führen. Quellen: Fleisch, Fisch, Geflügel, Bananen, Kartoffeln, Avocados.
- Vitamin B7 (Biotin): Es ist für den Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen sowie für die Gesundheit von Haaren, Haut und Nägeln notwendig. Der Mangel ist selten. Quellen: Eier, Nüsse, Samen, Leber, Hefe.
- Vitamin B9 (Folsäure, Folat): Es ist für die Synthese von DNA und RNA sowie für die Bildung roter Blutkörperchen erforderlich. Während der Schwangerschaft ist es besonders wichtig, Defekte im Nervenrohr im Fötus zu verhindern. Mangel kann zu Anämie und angeborenen Defekten führen. Quellen: grüne Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Orangensaft, angereichertes Getreide.
- Vitamin B12 (Cobalamin): Es ist für die Funktion des Nervensystems, die Bildung von roten Blutkörperchen und die DNA -Synthese erforderlich. Mangel kann zu schädlichen Anämie und neurologischen Problemen führen. Quellen: Nur tierische Produkte (Fleisch, Fisch, Geflügel, Milchprodukte, Eier). Vegetarier und Veganer müssen Vitamin -B12 -Additive einnehmen oder angereicherte Produkte verwenden.

IB Mineralien: anorganische Elemente des Lebens

Mineralien sind anorganische Elemente, die für verschiedene Körperfunktionen erforderlich sind, einschließlich Knochengesundheit, Flüssigkeitsausgleich, Nervenfunktion und Hormonproduktion. Mineralien sind in zwei Hauptgruppen unterteilt: Makrominerale und Mikrarriner (Spurenelemente).

IB1. Makrominerale: Calcium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kalium, Chlorid und Schwefel

Makrominerale sind für den Körper in relativ großen Mengen (mehr als 100 mg pro Tag) erforderlich.

Kalzium (CA): Es ist notwendig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen, Muskelfunktion, Nervenübertragung und Blutkoagulation. Kalziummangel kann zu Osteoporose- und Muskelanfällen führen. Quellen: Milchprodukte, grünes Blattgemüse, angereicherte Produkte (Tofu, Sojamilch).
Phosphor (P): Es ist notwendig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen, Energiestoffwechsel und die Synthese von DNA und RNA. Phosphormangel ist selten. Quellen: Fleisch, Milchprodukte, Eier, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte.
Magnus (Mg): Es ist notwendig für Muskel- und Nervenfunktion, Regulation des Blutdrucks, Knochengesundheit und Energiestoffwechsel. Magnesiummangel kann zu Muskelkrämpfen, Müdigkeit und erhöhtem Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen führen. Quellen: Grünes Blattgemüse, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte.
Natrius (NA): Es ist notwendig, das Gleichgewicht der Flüssigkeit, der Nervenfunktion und der Muskelfunktion aufrechtzuerhalten. Übermäßiger Natriumkonsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen. Quellen: Tischsalz, verarbeitete Produkte.
Kaliy (K): Es ist notwendig, das Gleichgewicht der flüssigen, nervösen Funktion, der Muskelfunktion und der Regulierung des Blutdrucks aufrechtzuerhalten. Kaliummangel kann zu Muskelschwäche und Herzrhythmusstörungen führen. Quellen: Bananen, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Avocados, Spinat, Hülsenfrüchte.
Chlorid (CL): Es ist notwendig, den Gleichgewicht von Flüssigkeit und Elektrolyten sowie für die Bildung von Magensaft aufrechtzuerhalten. Chlorid tritt normalerweise mit Natrium (Salz) in den Körper ein.
Sera (s): Es ist für die Synthese einiger Aminosäuren und Vitamine erforderlich. Schwefelmangel ist selten. Quellen: Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte.

IB2. Mikrinerale (Mikroelemente): Eisen, Zink, Jod, Selen, Kupfer, Mangan, Chrom, Molybdän und Fluor

Für den Körper sind für den Körper in sehr kleinen Mengen (weniger als 100 mg pro Tag) erforderlich. Trotz kleiner Mengen spielen sie in verschiedenen physiologischen Prozessen eine wichtige Rolle.

Eisen (Fe): Es ist für die Bildung von Hämoglobin erforderlich, das Sauerstoff im Blut überträgt, und Myoglobin, das Sauerstoff in den Muskeln toleriert. Eisenmangel kann zu einer Eisenmangelanämie führen, die durch Müdigkeit, Schwäche und Blässe gekennzeichnet ist. Quellen: Rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, angereichertes Getreide. Eisen können zwei Arten sein: Hemal (aus tierischen Produkten) und nicht -hemmisch (aus Pflanzenprodukten). Saumeisen wird besser absorbiert als ein Nicht -Meter.
Zink (Zn): Es ist notwendig für die Immunfunktion, die Heilung von Wunden, die Synthese von DNA und RNA sowie für Geschmack und Geruch. Zinkmangel kann zu einer Schwächung der Immunfunktion führen, die die Heilung von Wunden und den Verlust von Geschmack und Geruch verlangsamt. Quellen: Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte.
Jod (ich): Es ist für die Synthese von Schilddrüsenhormonen erforderlich, die den Stoffwechsel regulieren. Jodmangel kann zu einer Hypothyreose (eine Abnahme der Funktion der Schilddrüse), Kropf (eine Zunahme der Schilddrüse) und geistige Behinderung bei Kindern führen. Quellen: Jodes Salz, Meeresfrüchte, Seetang, Milchprodukte.
Selen (SE): Das Antioxidans, das für die Immunfunktion, die Fortpflanzungsfunktion und die Schilddrüsenfunktion erforderlich ist. Selena -Mangel kann zu einer erhöhten Anfälligkeit für Infektionen und Probleme mit der Schilddrüse führen. Quellen: Brasilianische Nüsse, Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Vollkornprodukte.
Medien (Cu): Es ist für die Bildung roter Blutkörperchen, die Funktionen des Nervensystems und die Absorption von Eisen erforderlich. Der Kupfermangel ist selten. Quellen: Meeresfrüchte, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, tierische Organe.
Mangan (MN): Es ist für den Stoffwechsel, den antioxidativen Schutz und die Knochengesundheit notwendig. Manganmangel ist selten. Quellen: Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse.
Chrom (Cr): Es ist notwendig, den Zuckerniveau im Blut und den Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten zu regulieren. Chrommangel ist selten. Quellen: Brokkoli, Pilze, Bierhefe, Vollkornprodukte.
Molybdän (MO): E -Aminosäuren und Entgiftung des Körpers sind für den Stoffwechsel erforderlich. Molibden -Mangel ist äußerst selten. Quellen: Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse, grünes Blattgemüse.
Ftor (f): Es ist notwendig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Phthor hilft, Karies zu verhindern. Quellen: Fluorwasser, Zahnpasta mit Fluor.

Ii. Biologisch aktive Additive (Nahrungsergänzungsmittel): Rolle bei der Bereitstellung von Vitaminen und Mineralien

Biologisch aktive Additive (Nahrungsergänzungsmittel) sind Produkte, die die Ernährung ergänzen. Sie können Vitamine, Mineralien, Kräuter, Aminosäuren und andere Substanzen enthalten. Bades werden in verschiedenen Formen hergestellt, einschließlich Tabletten, Kapseln, Pulver und Flüssigkeiten.

II.A. Überblick über Nahrungsergänzungsmittel und ihre Regulierung

Bades sind weniger streng als Drogen reguliert. In den meisten Ländern sind Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln nicht erforderlich, um die Effizienz oder Sicherheit ihrer Produkte vor dem Eintritt in den Markt nachzuweisen. Dies bedeutet, dass die Qualität und Zusammensetzung von Nahrungsergänzungsmitteln je nach Hersteller variieren kann.

II.B. Indikationen für die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitaminen und Mineralien

Bades mit Vitaminen und Mineralien können in den folgenden Fällen nützlich sein:

Nährstoffmangel: Bades kann dazu beitragen, den Mangel an Vitaminen und Mineralien aufzufüllen, die durch unzureichende Ernährung, Krankheiten oder Medikamente verursacht werden.
Besondere Bedürfnisse: Einige Gruppen von Menschen haben erhöhte Bedürfnisse von Vitaminen und Mineralien, beispielsweise schwangere und stillende Frauen, ältere Menschen, Vegetarier und Veganer.
Verhinderung von Krankheiten: Einige Vitamine und Mineralien können dazu beitragen, das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krankheiten wie Osteoporose, Herz -Kreislauf -Erkrankungen und einige Krebsarten zu verringern.
Gesundheitsunterstützung: Einige Menschen nehmen Nahrungsergänzungsmittel ein, um die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden aufrechtzuerhalten.

II.C. Vor- und Nachteile des Einsatzes von Nahrungsergänzungsmitteln

II.C.1. Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln:

Bequemlichkeit: Bades kann ein bequemer Weg sein, um die notwendigen Vitamine und Mineralien zu erhalten, insbesondere für Menschen, die Schwierigkeiten haben, eine ausreichende Menge an Nährstoffen aus Lebensmitteln zu erhalten.
Füllen Sie das Defizit auf: Bades kann einen Mangel an Vitaminen und Mineralien effektiv ausmachen und die Gesundheit verbessern.
Verhinderung von Krankheiten: Einige Nahrungsergänzungsmittel können dazu beitragen, bestimmte Krankheiten zu entwickeln.
Gesundheitsunterstützung: Einige Nahrungsergänzungsmittel können dazu beitragen, die allgemeine Gesundheit und das Brunnen zu verbessern.

II.C.2. Nachteile von Nahrungsergänzungsmitteln:

Nicht reguliert: Bades sind weniger streng als Drogen reguliert, sodass ihre Qualität und Zusammensetzung variieren können.
Interaktion mit Drogen: Bades kann mit Medikamenten interagieren, was zu unerwünschten Nebenwirkungen führen kann.
Toxizität: Einige Vitamine und Mineralien können beim Einnehmen großer Dosen giftig sein.
Falsche Aussagen: Einige Nahrungsergänzungsmittel machen falsche oder irreführende Aussagen über ihre Produkte.
Hohe Kosten: Einige Nahrungsergänzungsmittel können teuer sein.
Mangel an Effizienzgarantie: Die Wirksamkeit vieler Nahrungsergänzungsmittel ist nicht wissenschaftlich bewiesen.
Ersetzen einer gesunden Ernährung: Bades sollte eine gesunde und ausgewogene Ernährung nicht ersetzen.

II.D. Die Wahl der Nahrungsergänzungsmittel: Faktoren, die berücksichtigt werden sollten

Bei der Auswahl der Nahrungsergänzungsmittel sollten die folgenden Faktoren berücksichtigt werden:

Notwendigkeit: Stellen Sie fest, ob Sie wirklich Nahrungsergänzungsmittel benötigen. Bevor Sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln anfangen, konsultieren Sie einen Arzt oder Ernährungsberater, um festzustellen, ob Sie Nährstoffe mangeln.
Qualität: Wählen Sie Nahrungsergänzungsmittel von zuverlässigen Herstellern, die ihre Produkte auf Qualität und Sauberkeit testen. Suchen Sie nach Nahrungsergänzungsmitteln, die von unabhängigen Organisationen wie NSF International, USP oder ConsumerLab.com zertifiziert wurden.
Zusammensetzung: Lesen Sie die Nahrungsergänzungsmittel sorgfältig vor, um sicherzustellen, dass sie die erforderlichen Vitamine und Mineralien in den richtigen Dosen enthalten. Vermeiden Sie Nahrungsergänzungsmittel, die unnötige Zusatzstoffe wie künstliche Farbstoffe, Aromen und Süßstoffe enthalten.
Bilden: Bades werden in verschiedenen Formen hergestellt, einschließlich Tabletten, Kapseln, Pulver und Flüssigkeiten. Wählen Sie ein Formular, das für Sie bequem zu verwenden ist.
Dosierung: Befolgen Sie die empfohlene Dosierung von Nahrungsergänzungsmitteln. Überschreiten Sie die empfohlene Dosierung nicht, da dies zu Toxizität führen kann.
Interaktion mit Drogen: Wenn Sie Medikamente einnehmen, wenden Sie sich an einen Arzt oder einen Apotheker, um sicherzustellen, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht mit Ihren Medikamenten interagieren.
Preis: Vergleichen Sie die Preise für Nahrungsergänzungsmittel verschiedener Hersteller, um das profitabelste Angebot zu finden.
Reputationshersteller: Überprüfen Sie den Ruf des Herstellers von Nahrungsergänzungsmitteln, bevor Sie ihre Produkte kaufen. Lesen Sie Kundenbewertungen und finden Sie heraus, ob der Hersteller Probleme mit der Qualität oder Sicherheit seiner Produkte hat.

III. Spezielle Bevölkerungsgruppen und Bedürfnisse für Vitamine und Mineralien

Verschiedene Bevölkerungsgruppen haben unterschiedliche Bedürfnisse für Vitamine und Mineralien. Zum Beispiel brauchen schwangere und stillende Frauen mehr Folsäure, Eisen und Kalzium als andere Frauen. Ältere Menschen können Schwierigkeiten haben, mit der Assimilation von Vitamin B12 und Vitamin D. Vegetarier und Veganern sollten besondere Aufmerksamkeit auf die Erlangung einer ausreichenden Menge an Vitamin B12, Eisen, Zink und Kalzium achten.

III.A. Schwangere und stillende Frauen:

Schwangere und stillende Frauen brauchen bestimmte Vitamine und Mineralien, um die Gesundheit der Mutter und die Entwicklung des Fötus oder des Kindes aufrechtzuerhalten. Zu den wichtigsten Nährstoffen für schwangere und stillende Frauen gehören:

Folsäure (Vitamin B9): Es ist notwendig, Mängel im Nervenrohr im Fötus zu verhindern. Es wird empfohlen, Folsäurepräparate ein paar Monate vor der Empfängnis zu beginnen und sie während des ersten Schwangerschaftstrimesters weiterhin zu nehmen.
Eisen: Es ist für die Bildung roter Blutkörperchen und die Vorbeugung von Eisenmangelanämie erforderlich. Der Eisenbedarf nimmt während der Schwangerschaft zu, wenn das Blutvolumen der Mutter zunimmt und sich die Plazenta und der Fötus entwickeln.
Kalzium: Es ist notwendig für die Gesundheit der Knochen und Zähne der Mutter und die Entwicklung der Knochen und Zähne des Fötus.
Vitamin D: Es ist für die Absorption von Kalzium und Gesundheit der Knochen der Mutter und des Fötus erforderlich.
Jod: Es ist für die Synthese von Hormonen der Schilddrüse und der Entwicklung des fetalen Gehirns notwendig.
Omega-3-Fettsäuren: Notwendig für die Entwicklung des Gehirns und das Sehen des Fötus.

III.B. Ältere Menschen:

Ältere Menschen können Schwierigkeiten mit der Assimilation bestimmter Vitamine und Mineralien aufgrund altersbedingter Veränderungen im Verdauungssystem haben. Darüber hinaus können sie auf Appetit und reduziertem Lebensmittelverbrauch reduziert werden, was zu einem Nährstoffmangel führen kann. Zu den wichtigsten Nährstoffen für ältere Menschen gehören:

Vitamin B12: Die Assimilation von Vitamin B12 nimmt mit dem Alter aufgrund einer Abnahme der Produktion von Magensaft ab. Ältere Menschen werden empfohlen, Vitamin -B12 -Additive einzunehmen oder angereicherte Produkte zu verwenden.
Vitamin D: Die Synthese von Vitamin D in der Haut nimmt mit dem Alter ab. Ältere Menschen werden empfohlen, Vitamin D zu nehmen.
Kalzium: Ältere Menschen benötigen eine ausreichende Menge Kalzium, um die Knochengesundheit aufrechtzuerhalten und Osteoporose zu verhindern.
Magnesium: Der Magnesiummangel kann bei älteren Menschen aufgrund des verringerten Verbrauchs und Medikamenten des Lebensmittels ein häufiges Phänomen sein.
Zink: Zinkmangel kann die Immunfunktion bei älteren Menschen schwächen.

III.C. Vegetarier und Veganer:

Vegetarier und Veganer schließen Produkte von tierischem Ursprung aus ihrer Ernährung aus, was zu einem Mangel an bestimmten Vitaminen und Mineralien führen kann. Wichtige Nährstoffe, die Vegetarier und Veganer erhalten sollten:

Vitamin B12: Vitamin B12 ist nur in tierischen Produkten enthalten. Vegetarier und Veganer müssen Vitamin -B12 -Additive einnehmen oder angereicherte Produkte verwenden.
Eisen: Eisen aus Pflanzenprodukten (nicht im Meter -Eisen) wird schlechter absorbiert als Eisen aus tierischen Produkten (Hemic Bügeleisen). Vegetarier und Veganer werden empfohlen, Produkte zu konsumieren, die reich an Vitamin C sind, die dazu beitragen, nichtemememisches Eisen zu absorbieren.
Zink: Zink aus Pflanzenprodukten ist schlechter als Zink aus tierischen Produkten absorbiert. Vegetarier und Veganer werden empfohlen, Lebensmittel zu verwenden, die reich an Zink sind, und Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte vor dem Gebrauch, um die Zink -Assimilation zu verbessern.
Kalzium: Vegetarier und Veganer können Kalzium aus grünem Blattgemüse, Tofu, Sojamilch und angereicherten Produkten erhalten.
Omega-3-Fettsäuren: Veganer werden empfohlen, Produkte zu konsumieren, die reich an Alpha-Linolensäure (ALK) wie Leinsamen, Chia-Samen und Walnüsse sind. Der Körper kann ALC in andere Omega-3-Fettsäuren wie EPK und DGK umwandeln, aber dieser Prozess ist nicht sehr effektiv. Die Veganer sind auch für die Nahrungsergänzungsmittel von Omega-3-Fettsäuren erhältlich, die von Algen erhalten wurden.
Vitamin D: Veganer können Vitamin D aus angereicherten Produkten erhalten oder Vitamin D. nehmen.

Iv. Wechselwirkung von Vitaminen und Mineralien mit Medikamenten

Vitamine und Mineralien können mit Medikamenten interagieren, was die Wirksamkeit von Arzneimitteln beeinflussen oder Nebenwirkungen verursachen kann. Es ist wichtig, den Arzt über alle Ihre Nahrungsergänzungsmittel zu informieren, damit er das Risiko einer Arzneimittelinteraktion bewerten kann.

IV.A. Beispiele für Interaktion:

Vitamin K und Antikoagulanzien (Warfarin): Vitamin K spielt eine Rolle bei der Blutgerinnung. Antikoagulanzien wie Warfarin werden verwendet, um das Blut zu verdünnen und Blutgerinnsel zu verhindern. Vitamin K kann die Wirksamkeit von Warfarin verringern.
Eisen und Antibiotika (Tetracyclin, Cyprofloxacin): Eisen kann die Absorption einiger Antibiotika wie Tetracyclin und Ciprofloxacin verringern. Es wird empfohlen, Eisen- und Antibiotika mit einem Unterschied von mehreren Stunden einzunehmen.
Kalzium und Präparate für die Schilddrüse (Levotiroxin): Kalzium kann die Absorption von Levotiroxin verringern, das Medikament zur Behandlung von Hypothyreose. Es wird empfohlen, Kalzium und Levotyroxin mit einer Differenz von mehreren Stunden einzunehmen.
Vitamin C und Chemotherapeutika: Vitamin C ist ein Antioxidans und kann mit einigen Chemotherapeutika interagieren und ihre Wirksamkeit verringern.
St. John’s Würze (Gras) und viele Drogen: Der heilige Johns Würze kann mit einer großen Anzahl von Medikamenten interagieren, darunter Antidepressiva, Antikoagulanzien, Kontrazeptiva und Immunsuppressiva. Der heilige Johns Würze kann die Wirksamkeit dieser Medikamente verringern.

IV.B. Empfehlungen:

Erzählen Sie dem Arzt von all Ihren Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten.
Lesen Sie die Beschriftungen von Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten, um sich über mögliche Interaktionen zu informieren.
Wenn Sie gleichzeitig Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente einnehmen, nehmen Sie sie mit einem Unterschied von mehreren Stunden.
Wenn Sie Nebenwirkungen bemerken, nachdem Sie gleichzeitig Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente eingenommen haben, wenden Sie sich an einen Arzt.

V. Die Toxizität von Vitaminen und Mineralien

Obwohl Vitamine und Mineralien für die Gesundheit erforderlich sind, kann ihr übermäßiger Verbrauch zu Toxizität (Hypervitaminose oder Hypermineralisierung) führen. Fettlösliche Vitamine (A, D, E und K) verursachen eher Toxizität als wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und Vitamine der Gruppe B), da sie im Körper gespeichert sind.

VA -Beispiele für Toxizität:

Vitamin A: Übermäßiger Verbrauch von Vitamin A kann zu Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Schwindel, Haarausfall, Leberschäden und angeborenen Defekten im Fötus führen.
Vitamin D: Übermäßiger Verbrauch von Vitamin D kann zu einer Hyperkalzämie (Erhöhung des Kalziumniveaus im Blut) führen, was Übelkeit, Erbrechen, Schwäche, Verstopfung, Nierenschäden und Herzrhythmien verursachen kann.
Vitamin E: Übermäßiger Verbrauch von Vitamin E kann das Blutungsrisiko erhöhen.
Eisen: Übermäßiger Eisenverbrauch kann zu Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Leberschäden und Herz -Kreislauf -Erkrankungen führen. Eine Überdosis Eisen kann insbesondere für Kinder tödlich sein.
Zink: Übermäßiger Zinkkonsum kann die Kupferassimilation verringern und die Immunfunktion schwächen.
Selen: Übermäßiger Verbrauch von Selen kann zu Selenose führen, die durch Haarausfall, Zerbrechlichkeit von Nägeln, Übelkeit, Müdigkeit und neurologische Probleme gekennzeichnet ist.

VB -Empfehlungen:

Folgen Sie der empfohlenen Dosierung von Vitaminen und Mineralien.
Nehmen Sie keine Nahrungsergänzungsmittel in großen Dosen ein, ohne einen Arzt zu konsultieren.
Wenn Sie mehrere Nahrungsergänzungsmittel akzeptieren, stellen Sie sicher, dass Sie den oberen zulässigen Konsumniveau für Vitamine oder Mineralien nicht überschreiten.
Nahrungsergänzungsmittel für Kinder nicht zugänglich halten.
Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Überdosis Vitamine oder Mineralien haben, sehen Sie sich sofort einen Arzt an.

Vi. Abschluss

Vitamine und Mineralien sind unverzichtbare Mikronährstoffe, die zur Aufrechterhaltung der Gesundheit und der normalen Funktion des Körpers erforderlich sind. Bades kann nützlich sein, um den Nährstoffmangel wieder aufzufüllen, besondere Bedürfnisse zu befriedigen und die allgemeine Gesundheit zu erhalten. Es ist jedoch wichtig, dass die Nahrungsergänzungsmittel mit Bedacht auswählen, mögliche Risiken und Wechselwirkungen mit Medikamenten berücksichtigen und die empfohlene Dosierung beobachten. Bevor Sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln anfangen, konsultieren Sie einen Arzt oder Ernährungsberater, um festzustellen, ob Sie wirklich Nahrungsergänzungsmittel benötigen und welche Nahrungsergänzungsmittel für Sie geeignet sind. Denken Sie daran, dass Nahrungsergänzungsmittel keine gesunde und ausgewogene Ernährung ersetzen sollten, die die Grundlage für einen gesunden Lebensstil sein sollte.

(Artikel absichtlich abgeschnitten, um die 200.000 -Charakter -Grenze zu erfüllen)

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